沈钰个行动派,准备好记账事,就另拿一张毛边纸裁了,拿出一张,端端正正一笔一划,写下从壹到拾十个繁体大字,教着玉桃和玉诚认了一遍,就让他们先学会认识十个字,要能学会写,就更好了。
到晚上准备面团和馅料时,沈钰估算着份量,多准备出了明用各家商铺品尝用量,准备明收摊,就挨家店铺送过去。
第出摊生意更好了几分,约莫几食客间,口口相传,集市摊位里,也大多都知道了,集市门口多了个卖包子食摊,
少买包子都新客。
排队买包子时客闲着无聊,四处张望,看到那摆在摊位前面,价牌上沈记年包子,客们才知道包子摊也个名号,那卖包子年轻姑娘,姓沈。
客买包子一多,李氏就紧张,越紧张越算准账目,时候客都替她算好了要收多少钱,她在那里犹自算个休,唯恐少收了银钱。
她又爱斤斤计较,买再多,也一个包子都肯多给。
若沈钰在面案上包制包子,李氏独自售卖,几位客招待下,面排队等候客就耐烦起,嚷嚷着让沈大姑娘过售卖,他们才肯买。
几次下,李氏就让沈钰以售卖包子、接待客主。
她和玉桃包制包子,虽然慢些,包出包子样子如沈钰包又快又好,倒也比初时要好看许多,也耽误蒸制。
沈钰一接手,排队就能快向前移动,客们排队时看着包子摊前沈姑娘,算账又麻利又准确,嘴又甜,大哥大叔离口,很招喜欢。
时间久了,客们都喜欢沈钰言谈利,做大方,顾客过买得多了,会多送一个两个。
又见她容貌清秀,笑容甜美,暗地里都说那年包子摊摊主,个貌若西施利姑娘,慢慢,那包子西施名头就传开了,年包子反而放在面了。
今早上若沈钰特意留出,那准备用送去商铺试吃三笼也得卖光,惹得李氏一边痛一边悔,直呼应该再多备些食材才。
沈钰由着李氏小声嚷嚷,和玉桃一起把每种馅料包子各两个,六个包子包做一个荷叶包,然就让李氏和玉诚负责收摊,自己和玉桃一起动手,把打包好热乎乎荷叶包,放在一个准备好一个双耳竹篓里,上面盖上了干净布巾,两一起提起竹篓两边,就往集市前大街两边商铺走去。
些商铺里伙计和掌柜,得了沈钰昨许诺,今一收摊就会送些包子过尝尝,所以都特意去吃早餐,专等着沈钰上门。
头刚升上,果然见到昨过推销自家包子沈姑娘送包子了,都喜笑颜开。
些商铺因大都分号,一般都只个分号掌柜和一两个伙计,太多,六个包子虽算多,&xeoo足以让每个都能尝到,掌柜觉得好吃,定餐事就算定下了。
沈钰按着约定,把昨问过商铺都送了一份包子过去,说好了,到晌午再过听话,若要吃着好,明晌午就能吃上按时送过包子了。
沈钰给商铺送完了包子,到集市门口,李氏和玉诚也收好了摊子,沈钰和玉桃就在两边推着车,一起收摊家了,路过葫芦巷,玉诚就提着杨伯预定那份包子,给送了过去。
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