开好后将锅放在一旁晾着,这时候鸟蛋也煮好了。
他把肘子和劈好的蹄子加冷水、葱姜和酒直接开煮。
一个小时后,捞出它们用凉水洗净。
随后架好铁锅,挖了一大勺上次熬出的油在里面。
油热后又加了几勺糖,糖浆变得金黄后,重新把它们放回锅里。
这一步主要是炒糖色。
尼尔有些心疼的看着莱伊挖糖,但也没制止。
要知道这么一罐糖在节日里拿去送人也是体面的。
糖色上好,肘子上是好看的焦色,莱伊直接加了一大盆水。
水开后倒入各种香料,盖好锅盖不再去管。
可能是因为阴天,天黑的很快,雨也越下越大。
莱伊找了块防水的破蜡布,和尼尔冒着雨给狗窝加了一层防水。
家里的红原鸟也被他们妥善的安置好。
锅里的肘子味道愈浓郁,两个人都咽着口水等着。
鸟蛋早就被他们扒好扔到锅里去了。
莱伊用叉子试探肘子有没有熟,没用多大力,叉子就很顺利的插进了肘子。
肘子肉终于被煮透,蹄子也变得非常软烂。
莱伊把肘子、蹄子、鸟蛋用大盆装在一起,端上饭桌。
尼尔像只小狗崽,老老实实的等着莱伊用干净的匕分割肘子。
莱伊夹了一大块沾满汤汁的腿肉给尼尔。
“吃吧。”
“嗯!”
“哥,这个真能吃吗?”
尼尔指着蹄子问。
“你尝一块试试。”
莱伊夹了一小块带着筋的给他。
尼尔先是咬了一小口,随后又是一大口。
软糯的口感加上浓稠汤汁的香甜,香味直接在口腔里爆炸。
“哥,你怎么会做这么多好吃的?”
“在书里学的。”
因为有些魔法天赋,莱伊在维克多夫妇去世前一直在城里读教会赞助的免费魔法学校,所以尼尔并没有怀疑什么。
只是当时他还小,再加上原主内向的性格,所以他并不知道哥哥会使用魔法,只知道他在城里读书。
“多吃点。”
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