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腌笃鲜(第3页)

喵喵叫了声,惬意地伸长爪子,窝在上头不肯走了。

阿夏索性没关门,穿着鞋啪嗒啪嗒回去,把拆卸下来的床被一股脑挂在肩上,全给扛下去。

“放那先,等会我帮你洗。”

方母捶捶背,让她别动,阿夏只会洗自己的衣衫。

又吩咐她,“去帮你爹火。”

阿夏唔了声,乖乖进灶间去,方父早把笋给切成薄片,早上拿滚水泡开的黄,全给摸到锅里中火煮透,再搁点盐酱糖。

她时不时给炉灶加火,手放上头烤,热烘烘的,方父来回走动,还摸去放零嘴的给她拿了个柿饼。

霜降后他自己去摘柿子做的,晒的时候日头好,起了两面白霜。

阿夏喜欢吃外头那层晒到干瘪的柿皮,撕下一块,露出里头橘红色绵密的柿肉,还没吃就知道甜,还有柿香。

她吃得慢,嘴里在嚼,手上扔柴,等柴火越少越旺,她手里的柿饼也吃完了。

笋和在闷盖的锅里翻滚,逃出一股浓香,咕嘟嘟的声没停过,听得阿夏都要犯困了,方父才开始翻炒收汁,盛出来抖落在洗干净的竹匾里,油亮暗黄,热气腾腾。

铺了三个竹匾,全抱晒台上去晒。

忙活到正午过半,才歇下没多久,方母晒完被头,甩甩自己的手,喊道“阿夏,你去晓椿几个家里知会一声。”

“好。”

她从躺椅上起来,有气无力地往外走。

晓椿家离得是最近的,在明月坊末尾,她一路颠颠地下去,屋子最高的就是她家。

晓椿猫在自己的绣阁里,阿夏没上去,跟路母说了声。

出门还被塞了一手的青枣,她摸出个擦擦,直接咬一口,又脆又甜。

慢吞吞走到明月河对面的天河巷,山南和山桃的宅子靠头,拐过桥就能见。

山南蹲在宅院前挖土,他要种点东西,山桃靠在那一动也不动,瞟见她过来,“无事不登三宝殿,说吧,来找我玩的还是咋”

阿夏掏出个青枣扔给她,山桃赶紧接住。

她又递一个给山南,蹲下来他捣鼓什么东西,咽下嘴里的枣才回话,“请你们两个晚间去我家吃,我和我爹起早去早市买了一堆菜。”

她叽里咕噜说了一大堆,山南笑道“晓得了,会去的。

不然都对不住你又起早又出钱。”

山桃笑得前仰后合,阿夏撇撇嘴,抖抖自己的衣裳,话也带到了,一点不留恋地离开。

“哎,小气包,你拿几个饼回去吃啊。”

山桃在她后面追着喊。

“吃饭带来。”

走都走出去了,她才懒得往回走。

到家后,炉上的砂锅里早煨上了腌笃鲜,小而嫩的毛笋劈开切滚刀块,顶上挂的咸肉取下来,抹几片薄而泛红的肉片,洒把盐,倒点绍酒,底下的炭温温地燃。

方父把手里的鱼茸装好,焯好水的菠菜切细,倒在筛子上让水滴进碗里。

锅里火旺得倒点油四周起烟,他扔把葱白下去爆炒煸香,加清汤。

几丝干贝,几勺料酒,水沸后立马投菠菜,绿叶子在汤里起起伏伏,鱼茸、水淀粉缺一不可,熬的汤浓稠。

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