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夕余晖洒在下，给小院染上了一层金。远处山峦在夕映衬下，也添了几分暖。

李大成将灌好肠，搭在梁下，才转身了灶房。

灶底下燃着，跳跃焰泛着橙红光，给大灶房增了一抹光亮。

他掀开锅盖，锅里咕嘟咕嘟冒着泡，一浓郁香气立刻扑鼻而。拿起一旁筷子，轻轻扎了扎锅边上一块猪肚，筷子一扎到底，显然软烂。

筷子夹了一小块碎猪肝，入口鲜，见一丝腥味，李大成意点点头，才撤了灶下。

他盘算了几了，只卖烤肠到底些单一，现在们吃个新鲜，若子久了，少了新鲜劲，生意恐怕会受影响。

那他就注意到了，许多过路商贩在集市解决午饭，吃也多包子、烧饼、面条，些饱腹又便宜食物。

因此，买猪时候，就顺带买下了铺里剩余猪下水。东西价钱比要便宜少，好些嫌麻烦愿意要，其实做好了，照样一道美味。

明早上他在和点杂面，烙些薄饼，到时卷上卤好猪杂，也能增加些收益。

院门关，外面响起两声敲门声，李大成从灶房探出头去，见面巷子许旺夫郎。挎着个篮子，站在门边上，带着一脸笑，&xeoo让莫名感觉。

他们两家并无交集，李大成一时准对方意，放下手里筷子，到院里。

等他开口询问，许旺夫就郎快说明了意，“远就闻见你家香味了，听赵婶儿说你明要出摊，买了好些，闻着香味想做熟了。正好，家晚上要宴客，想买些去添个菜。”

听他提及赵婶儿，李大成好驳他面子，快应了。

“刚卤好，猪耳朵五十文一斤，猪肝四十文一斤，要多少，去切。”

“哎，好，半个猪耳朵，半块猪肝就好，卤汁多些。”

许旺夫郎说着将篮子里空碗递了过，神转了转，又道：“大成，咱都一个村，价钱可得比镇上便宜些。”

村里过子都细，许旺家村里子过错家，照样一分钱很得掰成两半花。

既在村里卖，摊位费，便宜个两三文也无妨。

李大成点头答应下，接过碗往灶房里走。

手臂长铁钩往锅里一探，一个冒着热气猪耳朵就落到了案板上。一切两半，又切了半块猪肝，浇了两大勺卤汁，才端着碗往外走。

许旺夫郎神一直往里瞧，见李大成足足浇了两大勺卤汁，才喜笑颜开收了目光。卤汁可个好东西，家切些素菜拌上卤汁，又一个菜，菜里味，拿宴客也失礼。

李大成察觉出身上目光，他一个汉子到底好和小哥儿计较，多给盛了勺卤汁，将碗递了过去。

“半个猪耳朵，半块猪肝，共三十八文。”

许旺夫郎听了价钱，脸立时就垮了下，说：“都一个村，咱又前巷着，也得便宜点，你也太贵了。”

“卤猪杂价格本就贵，光卤汁用香料就要少银子。看在邻居面上，给份量都多了，半个猪耳朵就得半斤多，块猪肝也得四两多。熟食铺子里卖猪耳朵，六十文一斤，猪肝五十文一斤，些东西到了熟食铺子里会少于五十五文。”

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