一碗面,听起来似乎容易,但真讲究起来,做法极其复杂,不亚于绣一朵花。
站在炉灶前,她动作不疾不徐的将骨汤煮上,心下是焦急,手上依然很稳。
盖上盖子,她转过身,“小梨,着点儿火,小火慢炖,不宜猛煮。”
“是。”
小梨答应,之后便守在了炉灶前。
阮泱泱则转战案板,开始做面条。
这长生面,就是字面意思,长生。
每一根面条九寸九长,一共九根,粗细亦是有讲究,须得均匀。
调好了面,稍稍静待,之后开始制作面条。
阮泱泱其实并没有自己做过饭菜,倒是亲眼见过很多次,一般来说,这种难度不是很高的事情,她的眼睛学会了,手也就学会了。
手指纤细,动作起来不快也不慢,小棠站在旁边着。
在厨房另一面的厨子打杂等等也在忙碌着,毕竟马上就要到晚膳的时辰了。
韧性极佳的面条在她手指下生成,案板边缘还放着一根长尺,是用来量面条长度的。
三根面条成型,整齐摆放,阮泱泱仔细的了,粗细长度都均等,还不错。
“小姐,骨汤煮沸了。”
小梨的声音传来。
“把盖子打开,火继续保持。”
一切在骨汤,那是这碗面的灵魂。
“小姐,不得不说,你这面条做的还真是好。”
小棠站在一边瞧着,本以为自己能帮上忙,但一直都没用她上手。
“所谓匠人精神,就是如此了。”
又成型一根面条,放在一处,她着也不由笑。
“小姐耗费了这么多功夫,将军到时吃了这面,必然高兴。”
小棠接着说道。
阮泱泱动了动眉毛,其实她倒是想让邺无渊吃到妈妈的味道呢。
但可惜的是,所有条件皆无法满足。
九根面条成型,之后用潮湿的布遮盖住,转身走到炉灶前,锅里的骨汤已经变成白色的了。
因为这汤底里加了不少的材料,眼下闻着从锅里飘出来的味道,还真是香。
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