顶点小说

第七十五章 现榨纯菜油（第3页）

香辣虾阿姨有些得。

殷小月完全能理解她的心情。

用心做餐饮的人，都有一个通性。

那就是自己精心调配出来的东西，食客吃得开心，对厨师来说就是最大的成就感了。

所以，哪怕是这东西赚钱少，或者不赚钱，厨师们也觉得值。

做好的凉粉，倒入了一个大盆子里，然后放进卖冰粉的冰柜里冷藏了着，香辣虾阿姨又开始调配红油。

伤心凉粉，红油是关键。

闻了一下瓶装的菜油，香辣虾阿姨摇了摇头，说味道不纯正。

在开盖那一刻，殷小月就闻出来了，这油是调配过的，那一股浓香的菜籽味，已经完全不纯在了。

“粗茶淡饭”

用的菜籽油，从来不是这种店里的成品。

在很小的时候，殷小月就跟着李爱珍，去乡下的菜籽地，找菜农收购那种从地里收割下来的菜籽。

然后再叫上打车，送到炼油厂去。

炼油厂的一开始是不愿意给李爱珍加工的。

菜籽油里面的窍门很多。

好的菜籽油成本价都在十五六块一斤，而差的最多能合到五六块钱，甚至更低。

如果所有人都像李爱珍这样，自己购买菜籽油来加工。

那么炼油厂的生意，将会大打折扣。

所以，李爱珍一开是吃了闭门羹的。

后来李爱珍直接找到老板娘，跟她打了好几场麻将，才把姐妹之间的塑料花友谊确定下来。

因此“初茶淡饭”

所选用的菜籽油，全部都是李爱珍亲自把关做出来的。

这也就是殷为民炒出来的菜特别香的原因之一。

后来父母玩儿去了，榨油的工作，自然就在了殷小月头上。

香辣虾阿姨跟殷为民走的是一个炉子。

但此刻只有这成品桶装菜籽油，如果不用这个，就再没有别的可代替。

于是，香辣虾阿姨想了一个法子……

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。