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一百九十五章 烤红薯（第2页）

老妈看着屋子里一地的大冬瓜大南瓜，喜笑颜开地说道。

“嗯，挖了红薯回来，刚好烤红薯吃。”

方瑞笑着应道。

“烤红薯啊，哇，我喜欢！”

红薯老扁可没少跟方瑞一起去山里烤，而且瑞子那家伙烤出来的那味道，还挺香挺不错的哦，不过自己烤的嘛……听到方瑞说要烤红薯，老扁口水直流，边上其他的几位也是大感兴趣。

“你们两个啊，都这么大个人了，还那么好玩又好吃……好了，挖完红薯后，我做些红薯片，比你们烤的红薯可好吃多了。”

余英红笑说着，去了厨房捣弄午餐去了。

众人纷纷欢呼，又有好吃的喽！

方瑞就拿了把菜刀过来，开始切瓜。

11方瑞一共分切了十几个冬瓜南瓜，每一块切成约两三斤的样子，然后带上掏出来的冬瓜南瓜仔，用箩筐分两次挑着，挨家挨户送上门去了。

村民们当然早就知道方瑞家种出了级大冬瓜南瓜，也早就想一尝究竟，看看这大瓜的味道是不是跟它们的个头一样的让人惊喜。

不过村民更想弄些冬瓜仔南瓜仔，明年自个也种一块巨无霸瓜地出来。

村民们可不是张顺意那样的专家，能辨别出这些瓜只是普通的品种，村民们认为这瓜能长这么大个，肯定是因为品种的原因，即使瓜藤瓜叶与他们自己种的南瓜冬瓜藤叶是一样的，他们仍然这样认为。

村民们得到方瑞送上门来的瓜肉与瓜仔，个个都是乐呵呵的。

这让方瑞有些惭愧，离开绿色未来，这些瓜仔还不就是普通的瓜仔，结出来的还会是普通的冬瓜南瓜……方瑞倒是想看到小台儿村遍地大冬瓜大南瓜的景象，只是，以现在空间的面积，肯定是不成的了。

…………………………

稻谷收完，紧挨着就红薯收获。

红薯在农民的心目中，地位仅次于稻谷。

遥想当年解放军痛揍小与反动派时，它可是大功臣来着。

有人说解放军打天下靠的是小米加步枪，确切地说来，应该是红薯加小米加步枪。

以前的红薯可真是当饭来吃的。

方瑞记得九十年代的时候，村里还有很多人家吃薯米子饭。

这薯米子饭是这样弄的，红薯挖回来后，洗干净，皮削不削都无所谓，然后将红薯堆放在一个大木盆里，挥舞着菜刀一顿乱剁，直到把红薯剁成一颗颗一粒粒，然后像晒稻谷一样洒在坪里晾晒干，再放仓里贮存起来。

煮薯米子饭是红薯颗粒拌着大米在一起煮的。

故而称之为薯米子饭。

至于红薯与大米的比例，这是要看家庭情况来的，富庶些的。

大米放多些，穷苦些的就放少些，穷得叮噹响的，直接全部是红薯。

从上述中你可以判断出。

这薯米子饭肯定不好吃。

本身红薯煮熟了是蛮好吃的，但红薯颗粒可不等同于红薯，红薯颗粒可是干巴巴的一点水份都没有，用锅煮熟后的薯米子黑糊糊的，煮久一些好好嚼些。

煮的时长若是不够，那真的是味同嚼蜡，当然这也是看拌米比例的多寡的，米拌多些，味道自然就要好。

不过不管薯米子饭味道如何，营养还是顶呱呱的。

薯米子饭以前在乡村人家的餐桌上，尤其是偏僻山区人家的桌子上，是主角的存在。

但随着地主被打趴下。

农田土地分配到农民手中。

再随着水稻的产量渐渐增高，红薯的身影也逐渐在餐桌上淡去。

薯米子饭基本上已经退出历史舞台，但红薯并没有离开饭锅，乡村人家的饭锅中，永远都给红薯留了一席之地。

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