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第8章 处理鹅腿（第2页）

又花了一个多小时，和老妈一起将二百多只鹅腿全部剪完了。

然后便是下锅焯水，加点葱姜料酒简单去腥。

这一部比较简单，没什么好说的。

然后再就是卤制。

将所有的鹅腿放入桶里，加水没过食材。

起锅烧油，冷水加冰糖炒一点糖色，倒入刚才的桶里。

最后再将制作好的卤料包扔进去，就可以开火卤制了。

做完这一切，时间已经来到早上十点半了。

四点就起来忙，到现在只喝了几口水，肚子早就咕咕叫了。

万豪感觉自己这会儿能吃下一头牛。

可一大早就跟妈妈出去了，这会儿别说牛了，就连饺子都还在冰箱里冻着。

万豪起身，打算去外面买点早餐回来。

可偏偏就在这个时候，突然闻到了皮蛋瘦肉粥的味道。

顺着香味探过去，却现老妈已经将两碗热气腾腾的粥摆在了桌子上，另外还有一盘小咸菜。

“妈你哪儿来的皮蛋瘦肉粥啊？”

“这孩子说的，肯定是妈妈做的啊，难不成它自己变出来的？”

“可你啥时候做的？咱不是一大早就出去了吗，回来也一直没闲着。”

看着儿子满脸崇拜的表情，王翠芬甚是得意：“你吃完我就告诉你。”

万豪笑了，端起碗就开炫。

也许是因为饿了的缘故。

他感觉这一碗皮蛋瘦肉粥简直好吃到爆炸。

大米熬煮至软糯，丝丝入口。

皮蛋独特的醇香气息，为粥品增添了一股独特的香味，同时也丰富了粥的口感。

瘦肉细腻鲜美的，与皮蛋和大米的味道相互衬托，在嘴里交织成一抹咸与鲜，让人根本停不下来。

一直到吃完，万豪才明白这粥是哪儿来的。

原来，早在出门之前，老妈就已经将皮蛋瘦肉粥放在了电饭煲里，并且设置好自动烹煮的时间。

本来是打算回来就直接吃的，但又想趁鹅腿正新鲜赶紧处理，这才耽搁到现在。

“吃饱了没，没吃饱的话妈给你下点饺子？”

当妈的最喜欢看儿子干饭，尤其是将所有的饭和菜都消灭得干干净净。

就像此刻这样。

一电饭煲的皮蛋瘦肉粥，全都被儿子喝完了。

这让王翠芬心情大好。

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