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第96章 亚健康五脏饮食调养补脾胃调养药膳六（第3页）

需要注意的是，山药虽然具有很多的功效，但是也有一些禁忌人群，如脾胃虚寒、大便溏泄者不宜食用。

在食用山药时，应该根据自己的身体状况和体质，适量食用，避免过量食用。

同时，在制作药膳时，应该注意食材的搭配和烹饪方法，以保证药膳的营养价值和口感。

沙锅人参鸡——

沙锅人参鸡调养药膳

人参是一种珍贵的中药材，具有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神等功效。

鸡肉则是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

将人参和鸡肉一起炖煮，可以起到滋补身体、提高免疫力的作用。

下面是一道沙锅人参鸡调养药膳的做法：

材料：

-鸡肉500克

-人参10克

-红枣5可

-枸杞10克

-姜片3片

-葱段3段

-料酒1汤匙

-盐适量

-清水适量

做法：

1将鸡肉洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。

2将人参洗净，切成小段备用。

3将红枣、枸杞洗净，备用。

4将沙锅洗净，加入适量清水，放入鸡肉、人参、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮15小时左右，至鸡肉熟烂。

5最后加入适量盐调味，即可食用。

注意事项：

1人参不宜与萝卜、茶叶、咖啡等食物同时食用，以免影响药效。

2鸡肉不宜与兔肉、鲤鱼、大蒜等食物同时食用，以免引起消化不良。

3炖煮沙锅人参鸡时，火候要掌握好，以免鸡肉煮老了影响口感。

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