乌鸡汤——
乌鸡汤调养药膳
乌鸡汤是一道传统的中式汤品,以乌鸡为主要食材,搭配多种中药材,具有滋补身体、调养气血、增强免疫力等功效。
以下是一份乌鸡汤调养药膳的配方和制作方法,供您参考。
一、配方
-乌鸡1只
-当归10克
-黄芪10克
-枸杞10克
-红枣10可
-生姜3片
-盐适量
二、制作方法
1将乌鸡洗净,切成大块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。
2将当归、黄芪、枸杞、红枣洗净,备用。
3将生姜洗净,切成片,备用。
4将焯水后的乌鸡块放入砂锅中,加入适量清水,大火煮开后撇去浮沫。
5加入当归、黄芪、枸杞、红枣和生姜片,转小火炖煮2-3小时,至鸡肉熟烂。
6加入适量盐调味,即可食用。
三、功效与作用
1滋补身体:乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,能够滋补身体,增强体质。
2调养气血:当归、黄芪、枸杞、红枣等中药材具有调养气血的作用,能够改善气血不足、面色苍白等症状。
3增强免疫力:乌鸡汤中含有多种营养成分,能够增强免疫力,提高身体的抵抗力。
4美容养颜:乌鸡汤中含有丰富的胶原蛋白和维生素c等营养成分,能够美容养颜,延缓衰老。
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