总的来说，严放的技术偏重于顺其自然，花椒的品质有可能更好，也有可能变差。
严禄的手段讲究事在人为，九品花椒的品质虽说难有突破，可是相对比较稳定。
进入评审环节之后，赵紫本打算违心的认定严放获胜。
然而陈立夏却开口说道：“赵掌柜，在商言商，你应该知道品质稳定的好处有多大？”
“陈掌柜此言差矣，品质稳定，换个说法就是原地踏步。
持续突破才是人间正道，才能带给客户全新的体验。”
赵紫反驳说。
两人引经据典，唇枪舌剑，终究没有压服彼此，只得以平手收场。
故而第一场比试，严放和严禄的技术各有千秋，平分秋色。
接接下来的第二场，严优登场，直接拿出了压箱底的九品花椒王树管理72条；严禄并没有正面对抗，而是拿出了简化版的花椒树培育九则。
严优的办法更为细致，应对突发状况更为得心应手。
严禄的办法经过精简，更容易培养新人。
在这一点上，赵紫不得不承认严禄的实力，可她还是据理力争，最终依旧以平手论。
陈立夏也不纠缠，直接提议比第三场。
严秀没有必胜的把握，当即提议说：“两位掌柜，我儿严素已经尽得严氏花椒处理技术的真传，请允许他代替我参加比试，无论结果如何，我绝无二话。”
“陈掌柜，既然如此，就让年轻人之间友好交流一番，如何？”
赵紫提议说。
陈立夏不想放弃来之不易的优势，张口就要拒绝，却被身后的秦子玉制止，示意她接受赵紫的提议。
陈立夏一时之间无法理解，只能执行命令，同意了赵紫中场换人的请求。
严素登场，一出手就是大招，严氏花椒采摘晾晒技术，可是当之无愧的第一。
严禄面对成熟经验的降维打击，倒也没有怯场，而是拿出了九品花椒烘焙技术进行抗衡。
“严禄，亏你也是花椒种植世家的传承者，难道你不知道九品花椒烘焙技术的缺陷？”
严素问道。
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