随着时间的推移,锅中的汤色逐渐变得浓郁而金黄,黄豆与猪腿肉也变得更加酥软可口。
颜简韵轻轻舀起一勺汤,细细品尝,只觉得口感醇厚而不腻,鲜美中带着一丝黄豆特有的甘甜,让人回味无穷。
出锅前加入了一些调味料,提升汤品的层次感。
同时,她还撒入了一把葱花,为这道汤增添了一抹清新的绿色,让人一看便食欲大增。
与此同时,颜简韵从篮子里挑出几朵新鲜的鸡枞菌,这些菌子是她特意留下来不晒干的,肉质肥厚,口感滑嫩。
她将鸡枞菌放在流动水下,轻轻冲洗表面,去除泥沙和杂质。
精心在盘子里将鸡枞摆放整齐,轻轻放入蒸锅中,大火蒸制。
待菌子熟透后,她拿出一个小碗,在蒜蓉中加入适量豉油,搅拌均匀,制成蒜蓉酱。
将蒜蓉酱均匀地涂抹在鸡枞菌上,确保每个鸡枞菌都裹上蒜蓉酱,盖上锅盖,大火再蒸制2分钟左右。
最后,在鸡枞菌上撒上葱花作为点缀,好吃又好看的菜品又好了一道。
板栗也是今晚的重点之一,颜简韵将它们简单清洗干净,用小刀在每个板栗上破开一个小口子,方便吃的时候剥壳。
她将板栗放入锅中,加入适量的水,大火煮沸后转小火慢煮,直至板栗散出诱人的香甜气息,成为了饭后的绝佳小吃。
最后,颜简韵也没有忘记准备蔬菜。
她从拿出一把新鲜的青菜,洗净后沥干水分。
锅中加入存下来的猪油渣,香气扑鼻。
她将青菜迅倒入锅中,大火快炒,锅气十足,青菜在热油中翻滚,迅变得脆嫩爽滑,色泽翠绿诱人。
当一切准备就绪,颜简韵将菜肴一一端上餐桌,整个房间都充满了食物的味道。
天渐渐擦黑,夕阳的余晖如同被稀释的橘红色水墨,缓缓在天边铺展开来,给大地披上了一层柔和而温暖的轻纱。
颜家长辈们,在经历了一天的忙碌之后,开始一个个回到了家中。
颜简韵兴奋地跑到门口,脸上洋溢着见到母亲的喜悦,
眼睛亮晶晶的像是藏着无数星辰,她甜甜地喊道:“妈妈,你回来啦!”
声音里满是欣喜与期待。
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阮秀秀微笑着,眼神中带着一丝调侃,轻轻拍了拍身上的尘土,回答道:“嗯,终于舍得回家了?
我还以为你要在外面多漂泊几个日夜呢。”
话语间,她已走进家门,将手中的提包轻轻放在一边。
颜简韵快步上前,挽住阮秀秀的手臂,撒娇地说道:“我可想家了,才几天,
都过了好几个秋了。
没有妈妈的日子,感觉时间过得好慢,好慢。”
她的话语中带着几分孩子气,却也让阮秀秀的心中涌起一股暖流。
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