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骨汤和炸鹌鹑（第2页）

不过他不是整只下锅炸，而是只取鹌鹑的胸肉。

原慕习惯了一把宽背菜刀做饭，三下五除二就片好了肉，一块一块的浸在葱姜黄酒腌着。

之后鸡蛋去掉蛋黄，蛋白打。

腌好的鹌鹑肉先沾上面粉，在裹上打的蛋白，最后在单面裹上一层芝麻。

炸鹌鹑的油，并非是普通的豆油，而是香油。

刚一倒进去，香油的味道就散开了。

“这个会腻吧！”

王启看着有点呲牙。

“不会。”

原慕摇头解释。

而这会油温也上来了，处理好的肉直接下锅，和热油碰撞，立刻出好听的“滋滋”

声。

香油的原料就是芝麻，裹着芝麻的鹌鹑肉却将这种香味加持到了极点，油的腻歪却反而被中和了。

等出锅之后，在一片片摆在切得极细的卷心菜丝上，只用两个小金桔就能做出最好点缀。

“啾啾啾啾！”

快点，我要吃这个！

黄毛胖啾已经等不及想要尝一口，原慕却拍了拍它的头示意它稍安勿躁。

“有客人在呢！”

原慕暗示的看了一眼旁边的负责人和王启。

两人顿时感觉黄毛胖啾盯着自己的眼神变得不善起来。

可他们却顾不得细想为什么一只啾会着急吃肉这件事，转头就又落在了继续做饭的原慕身上。

没办法，实在是原慕做的饭太吸引人。

这边鹌鹑不过刚装盘，那头熬着大骨的汤锅也渐渐弥漫起香味，骨髓融化在汤里，让那汤都变成了白色。

原慕把山药放进去，顿时汤汁的味道就变得更加层次丰富。

而颜色也因为山药的加入变成了更加诱惑的奶白。

今儿吃饭的都是成年男性，自然少不了一道硬菜。

原慕想了一会，最后又起锅烧油准备新的菜色。

一道扣肉最是令人垂涎，虎皮酥脆，下面的肉肥而不腻。

而来到山里自然也不能少了吃菌子，葱烧山菌最是事宜。

最后加上一道爽脆清香的炒时蔬。

再为喜辣的小木槿专门做一道水煮肉，一桌菜就算是做好了。

负责人和王启一起帮着原慕把菜都端上座。

各自落座准备开吃之后，王启就迫不及待的尝了一口离他最近的那倒扣肉，顿时就愣住了。

肉质肥而不腻入口即化。

鲜咸可口中还混杂着梅菜的清爽。

然而这，只是菜的口感。

最让他动容的，还并不仅是来自于舌尖的诱惑，还有更多的，还是一种说不出的熟悉。

原慕的手艺是真好，从看他做饭就能看出来。

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