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第37章 肘子饭（第1页）

陆思哲深思熟虑后，认为这只小动物就像小孩子一般，如果不给予一定的惩罚，它是不会长记性的。

假如不对招财略施惩戒的话，那么它日后恐怕依旧会四处乱跑。

看着进到房间里有些拘束的狗狗。

陆思哲满脸笑意：“进来吧，狗狗。”

说了要好好请人家吃一顿，陆思哲也不吝啬。

他找出了四个肘子，还有猪蹄，上次颜公子送的野猪这些东西还没吃呢。

准备炖一个酱香肘子和烤猪蹄。

这两样都是满满的肉，估计哪只狗狗都不会拒绝吧。

把一堆的食材都全部焯水之后，陆思哲就开始忙了。

肘子的肉厚最需要时间，所以先做肘子。

陆思哲现在有三口锅了，所以做菜的速度比之前快了不少。

需要用冰糖炒糖色，待到冰糖融化咕嘟咕嘟的冒着大泡泡，这糖色才算是做好了。

陆思哲将一口大铁锅烧热，倒入凉油，待油温稍热后，小心翼翼地将已经焯水处理过的肘子和猪蹄放入锅内。

随着锅底传来轻微的嘶嘶声，他用锅铲轻轻翻动着食材，直至它们的表面微微泛黄。

接着，陆思哲熟练地加入了糖色、酱油、盐以及八角、桂皮等各种调料，然后盖上锅盖，让这些美味的调料与食材充分融合，慢慢炖煮。

相比传统的卤猪蹄，烤猪蹄的味道更胜一筹。

当锅里的猪蹄快要煮熟时，陆思哲便升起了炭火。

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