呲,唰啦!
十几分钟后秦王府的厨房里,顺着菜肴下锅的声音飘起一股浓郁的香味。
“动啊,手里的铲子要不断的翻炒菜肴。”
“对对,还可以这样。
这叫翻锅或颠勺,端起锅手腕发力抖抖。”
李玄霸则站在一旁不断的指挥着老吴翻炒和颠勺,不断的指点着老吴下调料等等厨艺。
“哇,殿下这是在做什么美味啊太香了。”
“就是,这味道比御厨做的都还要美味。”
“出锅了,出锅了。
我去,色香味俱全,果然不愧是天下第一的美味。”
“哈哈,以后等我学会了肯定可以扬名立万。”
大唐的饭食真心匮乏,做法也很捡漏。
煮,烤,闷三四种,虽然一开始还能接受。
可是连续吃几天下来李玄霸感觉自己都快吃吐了,最后一问炒菜竟然没有。
“这是红烧牛rou,下面开始教你做面食哈。
面都发好了吧?”
“是,一早就发好了。”
“不错,那你先弄成薄饼再加一点rou。
对就这样,然后放入油锅炸至金黄就可以了。”
李玄霸先教了一众御厨各种炒菜的菜谱,又让他们轮番做了一道菜指点一下火候以及油温,调料等用法后开始做油炸饼。
不亏是御厨,一个个都不错。
指点一番后炒菜做得像模像样,味道甚至比李玄霸自己弄的还好,油炸饼也很快弄好了。
“不错,就是这个味道。
来来都尝尝,以后就按照这个思路去做,你们也可以多发挥自己的才能去研究一些新菜式。”
左手拿着一块油炸饼,右手筷子不断的在各菜盘子里奔波,zuiba一直不停歇的动着。
满zui流油,李玄霸足足吃了五块油炸大饼后才呼了一口气满足的丢下筷子走人了。
“好吃,不仅味道好吃起来也清滑爽口。
殿下真乃大才,竟然发明如此菜肴,我等自愧不如啊。”
老吴见李玄霸离开后先尝了一口红烧rou后一脸开心的笑着,zui角的油渍都不放过的舔了舔zui唇。
“我尝尝。”
“给我留点。”
一qun御厨争先恐后的冲过去,吃得摇头晃脑,一脸的满足。
李玄霸则带着老太监来到另外一个院子,这里是木匠院。
李玄霸不仅对大唐的吃食有意见,跪坐更是意见老大。
“见过殿下。”
“都是自家人不需要那么客气,老张椅子和桌子弄好了吗?”
李玄霸对行礼的众人摆手,然后看着前面的老者问道,这是李玄霸从匠作间要来的一位大匠。
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