王自在连连点头，表示没问题。
大家向梁师秦问了一声好以后，就开始忙起来了。
王自在手眼灵活，看到需要帮忙的去搭把手，像一只勤劳的小蜜蜂一样，又像一只陀螺一样，不停转过去转过来。
因为王自在的拼命干活，大家都轻松了不少，王自在也是那个哥，这个姐，亲切地叫个不停，很快就和大家打成了一片。
梁师秦看在眼里，也算勉强满意，起码真的很勤快，不像是装出来的，唯一感觉有点不满意的，是感觉这小子有点太自来熟，让他有点不喜欢。
可看到王自在切菜，处理食材的样子，又让他眼睛一亮，貌似还真是个好苗子，不管怎样先观察几天吧。
要说食堂做菜，最累的就是做大锅菜，一个超大铁锅，往锅里加满食材，用一个大铁铲炒，累死一个人。
没有一点腕力和体力，还真的搞不过来。
别看是大锅菜，好像不需要厨艺，那就错了，这很需要眼力经验以及力量。
做大锅菜，需要不停地注意火候和翻炒，没有一点厨艺，很容易把一锅菜做糊。
一些懒惰一点的师秦，为了不那么辛苦的翻炒，就投机取巧，就动不动往大锅菜里面加水。
这样做出来的大锅菜，虽然没糊，可是水乎乎的，寡淡无味。
梁师秦现在年纪大了，翻炒大锅菜体力有点跟不上，他一般是站在旁边指点，让学徒工帮着炒菜。
今天看王自在还蛮勤快，决定给他个机会，让他翻炒大锅菜。
“小伙子，你来负责翻炒这锅大锅菜。”
看到梁师秦点名，王自在知道机会来了，他马上开始翻炒了起来。
梁师秦也在旁边指点起来。
“一定要注意火候，铲子要拿稳。”
“不要用力过猛，一定要注意节奏。”
“不要翻炒太快，一定要注意受热均匀。”
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