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第99章 粉丝鱼汤（第1页）

林文涛看到赵大鹏和冯宝昌满载而归，脸上露出满意的笑容，说道：“你们动作挺快的嘛，东西都买全了吧？”

赵大鹏得意地拍了拍手中的购物袋，说道：“当然，涛哥交代的任务怎么能马虎？这可是要为我们的鱼火锅加分的！”

冯宝昌笑着附和道：“是啊，刚刚在市场上挑了好久，终于找到最新鲜的豆腐和青菜。

这鱼汤的鲜味再加上这些配菜，今天晚上肯定能吃得尽兴。”

林文涛点了点头，招呼道：“好，东西都拿到厨房里去，咱们开始准备。

大鹏，你负责把粉丝泡上，让它们先软化。

宝昌，你来把豆腐切块，青菜洗净，咱们分工合作。”

赵大鹏和冯宝昌立刻按照吩咐行动，赵大鹏将粉丝拿出来放进一个大碗里，用温水泡上。

他一边倒水一边说道：“涛哥，这粉丝泡多久合适？我记得以前泡过一次，没掌握好时间，结果煮出来硬邦邦的。”

林文涛从砂锅旁转过身来，指点道：“一般来说，泡个十到十五分钟就差不多了。

关键是不要用太热的水，温水最好，这样泡出来的粉丝才会柔软又有弹性。”

赵大鹏点了点头，认真地记下了林文涛的建议，然后开始小心翼翼地泡粉丝。

他一边操作一边自言自语：“看来泡粉丝也是有学问的，不像我以前以为的那么简单。”

冯宝昌则在厨房的案板上忙碌起来，他将豆腐从盒子里取出，用清水稍微冲洗了一下，然后拿起菜刀开始切块。

切豆腐时，他动作轻巧，豆腐块整齐划一，看得林文涛满意地点了点头。

“宝昌，豆腐切得不错，这样的大小正好合适，放进汤里煮一会儿，吸收了鱼汤的鲜味，一口咬下去，嫩滑的口感绝对让人停不下来。”

林文涛一边说一边将鱼汤底转小火，盖上了锅盖，让它慢慢熬煮。

冯宝昌听了林文涛的夸奖，笑着说道：“涛哥，我这手艺可都是跟你学的，这豆腐切块的手法还是当初你教的呢。”

赵大鹏在一旁泡着粉丝，插嘴道：“涛哥不愧是咱们的‘火锅大师’，什么菜经过他的手，都会变得特别好吃。

今天这条大海鲈鱼肯定也是绝佳美味。”

林文涛笑着摆了摆手：“你们别这么夸我，做好吃的关键是用心和细致，咱们这次用的食材好，只要处理得当，做出来的味道就一定不会差。”

等到赵大鹏泡好粉丝，冯宝昌也把青菜洗净切好后，三人一同将准备好的食材摆上了桌。

林文涛仔细检查了一下砂锅中的鱼汤，发现汤色已经变得浓白，散发出诱人的香气。

他轻轻掀开锅盖，闻了一口，满意地说道：“汤底熬得差不多了，现在咱们可以把豆腐和粉丝先放进去，慢慢炖煮。”

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