顶点小说

第69章 绿豆粉丝（第3页）

半干的绿豆淀粉还要碾磨，这个他用的是木头臼子，全都碾磨成细细的粉末之后，取出了很少的一部分，加了点冷水调成粉水。

接着加入热水搅拌成薄薄的糊状，再倒回到碾磨成细粉的淀粉内，再搅拌。

然后倒在漏勺中，让流动的淀粉薄糊成线漏到沸水锅内。

再用筷子挑出成型的粉丝，浸泡在冷水内定型，再放回到酸浆水内左右摇晃片刻，眼看着绿豆粉丝上的黄绿色消退些，这才晾在木棍上。

林立只磨了三斤左右的绿豆，过程中还浪费了些，晾晒出来的粉丝看着还不少。

虽然临近深秋，但北方的阳光还烈，这两天日头也好，粉丝不多时就开始凝固。

林立这边就起锅，继续之前做过的麻辣烫，这次食材比以往多了鱼丸，添加了淀粉的豆腐丸，等到秀娘回来的时候，加上粉丝正好可以吃。

“二郎，你这是……”

秀娘嗅着麻辣烫的香气，看着木棍上晾晒的丝状的东西，好奇地问道。

“粉丝，绿豆做的。”

林立对秀娘向来都没有隐瞒。

“粉丝？”

秀娘新奇地摸摸。

“先吃饭，加强版麻辣烫。”

林立将碗摆上，自己先尝了一口。

粉丝吸饱了麻辣烫的汁水，要多好吃有多好吃。

“快尝尝。”

林立把筷子塞在秀娘手里。

秀娘挑了一点粉丝尝了一口，立刻，眉眼里就都是品尝到美味佳肴之后的满足。

“这么好吃。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。