顶点小说

第73章 七十三绿茵白兔饺（第2页）

“今儿要给兰哥儿做个点心，”

赵妈妈唤过荔枝来，“你来做这点心，也别烧火了，我怕你把我这厨房给点着。”

荔枝动作麻利地丢下了手里头拨火的钳子，嘴上还装的愤愤不平的“妈妈瞧不起我呢，觉着我不能”

赵妈妈冷哼了一声“再多说一个字，便继续烧火吧。”

荔枝赶紧闭上了嘴巴。

贾兰如今在府里头，就和当年的贾宝玉一样，基本上王夫人对自己这个大儿子留下来的遗腹子算是有求必应，连带着李纨的日子都好过了很多。

不过贾兰天生便是一个令人省心的孩子，而且李纨将他教养的也很好，在王夫人的溺爱之下，贾兰居然并没有长歪，只是性子活泼了不少。

如今荔枝要做的，便是贾兰每日一道的点心。

她刚刚还有些犹豫，她如今也是林黛玉的大丫鬟了，给贾兰做点心会不会有些名不正言不顺的。

赵妈妈知道了她的顾虑，只是翻了个白眼“放心做便是了，有我在。”

有了赵妈妈这句话，荔枝便放下了心来。

只是这应该做什么点心呢

荔枝想了想，最后还是决定做个绿茵白兔饺。

毕竟贾兰现在年纪还小，想来更愿意见到这些可爱一点的食物吧

荔枝先开始准备馅料，白兔饺的馅料还是以虾仁为主。

小厨房里头有上好的河虾，荔枝手脚麻利地用剪刀剪掉了虾头，手捏着虾尾处转了转，虾仁里头的那根肠线便被她抽了出来，不一会儿便剥了一大碗，并被剁成了虾肉泥。

准备好了虾仁之后，荔枝又取了新鲜的竹笋。

同样是将竹笋皮去掉，荔枝还多去了一层竹笋，留下了较为鲜嫩的部分，接着将竹笋全都切成了丝。

将虾仁和竹笋丝放在一起，荔枝往里头加了些猪油好给馅料提香，接着又放了些调味料，这才动手开始混合馅料。

接着，荔枝便开始准备面皮。

小麦磨成的面粉和生粉按比例混合后，荔枝往大盆里倒入了热水，一边倒一边搅拌着，心里头估量着差不多了才停下。

她又一次开始揉搓面团，面团渐渐地在她手底下成型，荔枝又加了些猪油，继续开始揉面。

等揉出来一个成型的面团之后，荔枝往案板上又撒了些面粉，好叫面团不要粘在案板上。

她拿过了一边的擀面杖，将那面团搓成了一个长条，接着又将旁边的菜刀拿了过来，将那长长的面团切成了一个个的小块。

切完了之后，荔枝将菜刀横过来，开始拍打那些面团。

面团在菜刀的压力下渐渐地舒展开了自己的身体，成为了一张张的面片。

荔枝拍的鼻尖上直冒汗，只是手上动作不停。

终于，荔枝又用手背按了按那些面皮，这才觉得差不多了。

将手里头的菜刀放下，荔枝又拿过了一双筷子，开始挑馅料包饺子。

她故意将饺子捏成了一个头尖一些的形状，等全都包好了之后，又拿过了小剪刀，在饺子上剪出了两个兔子的耳朵来。

一边的赵妈妈全程都在看着，面对荔枝如今的厨艺，便是赵妈妈也挑不出什么毛病来了“这眼睛你打算怎么做”

荔枝嘿嘿一笑，拿过了刚刚放在旁边的火腿肉。

她用小镊子一挑，一小块火腿便粘在了镊子的尖头，荔枝将火腿肉点缀在了饺子两侧，看起来还真的像是兔子的眼睛。

荔枝得意洋洋的，一边点还一边自吹自擂“古代有人画龙点睛，如今我这是包兔点睛。”

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。