他的回应让杨叔宝苦笑:“你真是个实诚人,伙计。”
巴恩斯又点头:“这也是实话。”
小农场以当地美食来招待他,屋子里比较热,他们去了池塘边的树荫下。
树上挂着一个大灯,当夜幕降临的时候灯光就亮了起来,很白。
丽雅架起了一口三脚铁锅,锅底下放上木柴点燃,锅子里有菜有肉有汤汁,杨叔宝看了看认出碧绿的罗勒叶和薄荷叶,丽雅又撒了一把熟花生,然后开始乱炖。
这是南非的铁锅炖菜,跟他老家的乱炖如出一辙。
巴恩斯在烤香肠,也就是丽雅刚才说的农夫香肠。
这种肠也是用猪肠衣灌制,但做的很长,一条得有八十公分,然后盘起来放在烤架上来炙烤,因为它在灌制的时候就放上了许多调味料,所以炙烤的时候不用再加佐料。
香肠用料很足,上火一烤便出香味。
继承了前辈‘猎豹’之名的德牧蹲在烤架旁边流口水,它很懂事的没有去讨要什么,就是仰着头看巴恩斯,眼睛一眨一眨很期盼。
巴恩斯顺手切下一块烤肠挂在头顶的树枝上晾了起来,温度降低后便摘下来递给德牧。
狗子用脑袋蹭了蹭他的手背才去接走这块香肠,一边吃一边愉快的摇尾巴。
铁锅炖菜很快咕嘟咕嘟的冒起热气,丽雅端着一盘烤羊排出来,她取走几块木柴将火势调小说道:“杨,请上座吧,来尝尝我烘焙的布丁。”
她所说的布丁就是锦葵布丁,南非最传统的甜点之一,一个盘子里上层是棕色奶油酱下层是蛋糕,切开后层次分明。
杨叔宝笑道:“等巴恩斯一起吧。”
丽雅说道:“无关紧要,这是饭前甜点,你可以尝一点,或许它太甜了你会受不了。”
话说到这份上杨叔宝就切了一块放入小盘中,布丁上层奶油酱松软、下层蛋糕弹性十足,他舀了一勺放入嘴里,顿时,味蕾跳跃,整个嘴巴甜了起来。
咀嚼着布丁他忍不住吁了口气:“真是美味,它有奶油、有杏仁、有巧克力酱对吗?口感层次真丰富,我真是爱死它了。”
看出他的称赞发自内心,丽雅笑道:“是的,王永乐一些自制的奶油和杏仁来搭配,里面还加了焦糖纹理海绵来增强口感,显然我这么做并不算失败。”
“何止是不算失败,简直太成功了。”
杨叔宝做夸张的样子。
香肠烤熟,巴恩斯用一把锋利的屠刀将它切成几个大块端了上来,毫无疑问这样吃起来会更过瘾。
丽雅又送来一大盘牛奶馅饼,这个做的就很精巧了,烤至焦黄酥脆的面饼里面包裹着浓密的提炼牛奶,切开后牛奶会缓慢往外流动。
杨叔宝拿了一块咬了一口,满嘴生香。
这顿晚饭真是充满了南非北部的乡村风情,特别是农夫香肠,它是用碎肉块灌出来的,咬一口吃到的全是大肉粒,非常过瘾。
香肠味道很足,浓郁的肉香中有黑胡椒和丁香的味道,巴恩斯告诉他不止用了这两样调料,其他还有肉豆蔻、烤芫荽籽和芝麻粒等等配料。
听他说的仔细,丽雅调侃道:“看来你们很投缘,巴恩斯很少会一次性说这么多活。”
杨叔宝觉得这不是投缘不投缘的问题,而是生命树让他拥有一些魅力,能赢的人好感的魅力。
巴恩斯却说道:“他一个人不远万里来南非,太可怜了,我觉得我们应该对他好点,否则或许他会抑郁的。”
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