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第一章 三国梦想（第4页）

玻璃最早是腓尼基人现的，这些亮晶晶的东西上粘有一些石英砂和融化的天然苏打。

原来，这些闪光的东西，是他们做饭时用来做锅的支架的天然苏打，在火焰的作用下，与沙滩上的石英砂生化学反应而产生的晶体，这就是最早的玻璃。

后来腓尼基人把石英砂和天然苏打和在一起，然后用一种特制的炉子熔化，制成玻璃球，使腓尼基人了一笔大财。

大约在4世纪，罗马人开始把玻璃应用在门窗上。

到1291年，意大利的玻璃制造技术已经非常达。

“我国的玻璃制造技术决不能泄漏出去，把所有的制造玻璃的工匠都集中在一起生产玻璃！”

就这样，意大利的玻璃工匠都被送到一个与世隔绝的孤岛上生产玻璃，他们在一生当中不准离开这座孤岛。

1688年，一名叫纳夫的人明了制作大块玻璃的工艺，从此，玻璃成了普通的物品。

我们现在使用的玻璃是由石英砂、纯碱、长石及石灰石经高温制成的。

熔体在冷却过程中黏度逐渐增大而得的不结晶的固体材料。

性脆而透明。

有石英玻璃、硅酸盐玻璃、钠钙玻璃、氟化物玻璃等。

通常指硅酸盐玻璃，以石英砂、纯碱、长石及石灰石等为原料，经混和、高温熔融、匀化后，加工成形，再经退火而得。

广泛用于建筑、日用、医疗、化学、电子、仪表、核工程等领域。

蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。

如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。

糖和淀粉经酵母酵后产生酒精，利用酒精的沸点（c）和水的沸点（1ooc）不同，将原酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。

用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。

酒精（乙醇）较易挥，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。

收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。

其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于2o。

蒸馏酒则可高达6o以上。

我国的蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。

现代人们所熟悉的蒸馏酒分为“白酒”

（也称“烧酒”

），“白兰地”

，“威士忌”

。

“伏特加酒”

，“兰姆酒”

等。

白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。

白兰地是葡萄酒蒸馏而成的，威士忌是大麦等谷物酵酿制后经蒸馏而成的。

兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的

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