他是一位美食爱好者，很想自己做这种美食。
于是，他跟一家饭馆的老板商议了一下，然后跑到人家的后厨看看厨师是怎么做次坞打面的。
他原本就学过厨艺，所以他看过一遍以后，便知道怎么做次坞打面。
他先将一些黄鳝杀了，去骨，洗干净，切成了细丝，然后放入盘中，添加了适量的酱油、料酒腌制。
接下来，他便开始准备打面！
昨天他买了一些面粉，他取出适量的面粉，加了适量的水，简单地揉了一下，揉成粗制的面团。
接下来就是重点了！
次坞打面的精髓就是一个‘打’字！
次坞打面的面是打出来的！
次坞打面好不好吃，关键就看这个面打得好不好！
如果将面打好了，面条吃起来，极富韧性，口感爽弹，不会因为久泡而变软变坨。
打面的时候，会产生很大的动静，以免吵醒正在睡觉的老婆女儿，他搬了一个凳子，来到了院子外的一处空地上。
接着他将煤油灯、砧板、擀面杖、粗制的面团，全都拿到了外面。
他将煤油灯放好，然后将砧板放在凳子上，接着他拿起粗制的面团用力地摔打到砧板上。
反复摔打了几次以后，他拿起了擀面杖，便开始反复地、有节奏地捶打面团。
面团被捶打变形以后，折叠起来，继续捶打！
周而复始，反复不断地捶打！
他一直捶打了许多次，直到他满意为止。
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