记挂着泡在水里的牛肚,姜宁难得天没亮就起来了。
“今天怎么这么早?”
周时瑾也很吃惊,虽然今天要上班,但也用不着那么早就起床。
“还要弄牛肚呢。”
说到吃,姜宁可就不困了,她眼都还没睁开,拿起衣服就往身上套,眼皮还一耷一耷的。
“我弄吧,你再睡会!”
周时瑾看着姜宁瞌睡的样子,还是有点心疼。
“你快上班吧,我自己弄。”
姜宁也只高兴了一瞬,但又想到他还要上班,连连拒绝。
“一起弄吧。”
周时瑾看了一下表,觉得还来得及,出了房间就往厨房里去。
姜宁也连忙跟上,前几年物资奇缺,别说吃牛肉了,肉有时一个月也吃不上一次。
姜宁前世是正宗的广府人,想这一口牛肉想很久了,见着不仅有牛肉还有牛肚当然不肯放过,她已经盘算好怎么弄了。
牛肚已经经过粗加工了,也放料酒大料泡了一晚上,臭味消散的差不多了。
姜宁也不嫌脏直接上手,撕开了牛肚外面那层黑膜。
夫妻俩齐上阵,三斤牛肚不出半小时钟就清洗好了。
准备工作做好后,姜宁一把推开了还想要帮忙的周时瑾,把他赶出门上班去了。
家里只剩姜宁一个人了,但她干活的速度丝毫不慢,首先将洗好的牛肚放进锅里焯水,中间加上姜片、葱段、盐等香料一起去味。
等忙完这些后姜宁又拎着处理好后的牛肚,以及昨天剩下的牛肉往娘家赶。
……
“哎呀,阿瑛,少见喔,那么早下班。”
路过的婶子见沈瑛那么早下班也是惊奇。
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