一般来说,需要老母鸡、鸭子、猪蹄髲,还有去腥效果极好的葱、姜、蒜这三宝,慢慢用小火煮炖六小时,才能制成浓郁的汤底!
虽然厨房物资齐全,但从无到有、打造正宗的开水白菜至少需要五个小时,显然已经来不及。
但他既然开了头,半途而废就不是他的风格。
在权衡利弊后,何雨柱一次性打开三个灶具开关,加入了三个大号铁锅,开始了烹饪。
这样的动作直接让在场的人都看得傻眼,简直是分身术!
何雨柱进入一种无比专注的状态,穿梭在不同灶台间,像是在导演一场歌剧或是翩翩起舞。
刘文龙在一旁感叹,“原来烹饪也能如此优雅。
"
他没料到,师弟的手艺已达到如此高超的水平。
旁人都频频点头表示同意。
片刻后,眼前三道色泽鲜明、香气四溢的菜肴呈现在众人面前:东坡肘子的浓郁肉香,麻婆豆腐的独特辣劲,以及清淡的开水白菜味道分明。
“柱子,这下子真叫人大吃一惊啊。
"
丰泽园老板惊奇地看着平日低调的何雨柱,没想到他竟在关键时刻给出这般惊喜。
菜品看起来和闻起来都不错,想必味道也不会差,甚至超过厨师长张建国的作品。
何雨柱谦逊地挥挥手,笑道:“这些都是从师秦和师兄那里学到的。
"
他在应酬与人情方面表现得游刃有余,让人由衷钦佩。
刚刚在一边嫉妒何雨柱的刘文龙,如今只剩下了欣赏。
他的技艺出色,更难得的是品格高尚。
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