安冉背着一大背篓的山楂绕了一下从家后的那条小路往回走。
刚好遇见了在放牛的秦老,他的状态要比第一次见好太多了,至少脸色不再蜡黄人有精神眼里也有了光彩。
“秦爷爷怎么一个人在这放牛呢,萧叔不在嘛?”
秦老看见是安冉,满脸写着开心:“是冉丫头啊今天那么早,你萧叔去猪圈那边还没回来呢,这次遇到什么好东西了?”
“今天没上山,刚刚去摘了些山楂想着拿这些弄点吃的出来。”
“山楂是个好东西可惜太酸了,丫头你上次给我拿的山楂片泡水倒是不错,没那么酸吃完饭喝点胃里也舒服,”
“您消化不好,山楂助消化喝了肯定会舒服点,等我这些弄成功了也给你送些当零嘴。”
“你这丫头,哪能天天往我这跑,被人看见可怎么好,也别老给我们送东西有什么留着自己吃。”
“没事的,好了秦爷爷不和你说了,东西蛮重的我先回去咯。”
再聊一会又该和她讲大道理了,赶紧跑。
秦老看着安冉风风火火的背影笑着摇摇头:“你慢点跑,别摔了。”
‘这丫头小小年纪可真是矛盾的很,长的软萌可爱气质又清凉孤傲,有时候大大咧咧的可性子又非常细心。
’
回到院子安冉把背篓里的山楂全部清洗干净去核备用。
无论是山楂糕还是山楂片其实做法都很简单,她之前刷视频的时候看过,就是没自己动手做过。
照着记忆里的方法把山楂放进锅里加少许水煮至浓稠,没有破壁机想要达到完全没有颗粒细腻的口感是不太可能的,不过用铲子慢慢的碾压搅拌口感也不会太差。
看差不多了倒入棉白糖,再挤点柠檬汁提味继续搅拌至粘稠,放入模具等待成型即可。
安冉用的是一个大铁盘。
半背篓的山楂一共做了三大盘。
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