一声,“糟了,忘了让你们提前挖土洞了”
“土洞什么土洞,挖土洞干嘛”
“土成熟之后,收回来肯定要放很久才能吃完,但是又不能放在日光下面,温度最好也要低一些,那就得挖土洞储存。”
上辈子姜白芷有过乡村生活,她记得,乡下收获的土、红薯啥的,大多是用东西装着,存放在山脚的土洞里面。
南方一般不往地下挖洞,她说的土洞,纯粹是只在阴凉背光的山包挖个小口的大洞。
这种洞,即使到了盛夏,里头也是阴凉凉的,加上晒不到太阳光,就可以长时间储存土、红薯这类粮食。
当然了,这个所谓的长时间,也只是相对自然保存来说的。
土阴干一段时间之后,放在阴凉、无光但通风的山洞里,可以保存两三个月期间肯定会有损耗,但仔细着些,损耗能控制在可接受的范围内。
土再加工之后可能保留得更久,但若是要保存相当一部分的土做种,就得保证它的活性。
土洞保存是目前最合理的方式。
姜白芷要让哥哥们挖土洞,回想着村里里外那大大小小的山,最后还是觉得就近最方便。
“大哥二哥,你们下午就跟柳大伯、柳二伯他们两家说一声,咱要在后头那柳柳山脚下挖个小山洞。”
胡杨柳村很大,除了远处的几乎无人攀顶的大山之外,村子周围、甚至村内,还有一些连小孩子都能随便上下玩的小山包。
像杨家后山小荒山,就是净高不过三十米的矮山。
放在姜白芷上辈子,也就十层楼的高度。
距离姜家后院最近的,就是柳柳山,柳柳山比小荒山还要小一些,纯高度大概只有二十多米,但是山体比小荒山要陡一些,起来只有小荒山的一半大。
柳柳山上面并没有种柳树,而是板栗、桃树、杏子李子一类的果树。
之所以叫柳柳山,纯粹因为这山一直归属于村里的柳氏。
村里头跟村子周边的小山,全都是有主的。
村里自古就是三大姓,胡、杨、柳,这些小山,一直被三姓人家划分,是归他们宗族里管。
姜家是后来户,自然分不到这些。
以前姜父在村里,都没有去人家山上挖过药草,就是为了避免纠纷。
一般来说,山归哪个姓氏,就只有那一族的后人可以获取山上的资源。
不过,现在村里大多人家都放过话,说姜白芷个人是可以随便到哪家山上去找药草的,想去抓野鸡野兔也行,没人会介意。
但若是要在山上挖洞,肯定还是得跟对应的宗族讲一声,获得许可了再行动,这是对人家基本的尊重。
“我们要挖的洞,大概是咱弯腰能进去那么大的开口,入口太大了不行,然后里头的空间大一些,长宽大约各一丈就行了,里头顶部的形状跟球一样最好。
挖好了要拿柱子、木板在中间做一下支撑,免得以后长时间下大雨,洞里头掉土石。”
“行,我下午就去找柳大伯说,”
大哥姜白术接下这件事,“他们的果树都在靠上的地方,山脚也就长了些茅草、猪草罢了,我们在山脚挖这么个洞没影响的,他们应该不会不同意。”
“嗯。”
这自然是小事,“等柳氏同意了,你跟二哥就把洞挖好吧。
我这土长这么大,已经可以收了,你们尽快把洞弄好,我们月底之前把土全部挖出来。”
“好嘞”
姜白芷还想讲俩句,叫他们收土时,若发现有青土,就先扔一边去,别跟好土搁一块,但锅里鸡肉的香气已然浓郁起来,是时候加点葱蒜起锅了,便没有继续说,打算等要去收获时再提醒。
“鸡肉好了,二哥你拿个大盘子来盛。”
姜苍术马上递来大盘子,见妹妹把香喷喷的红烧野鸡肉装好,吸了吸鼻子,感叹道“真香”
野鸡肉嚼劲大,炖汤需要熬很长时间,红烧更省事一些,肉味还浓,姜白芷在哥哥们伤口好了之后,更喜欢做红烧鸡肉。
“这野鸡是杨二送来的,咱家经常送菜给他家,他这段时间除了给荒地浇浇水,也就在外头山脚下抓点野鸡野兔啥的,早上抓到了就送来一只。”
“他家春夏的日子过得差一点吧,”
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