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第65章 大嫂你想不想做吃食上的生意（第4页）

钟氏夫妇等不及江一楠洗碗后再开工，直接去后院找鸡蛋和鸭蛋了。

鸭蛋能做松花蛋。

江一楠洗涮干净，看见院子里摆了十多个鸡蛋和十多个鸭蛋，钟氏夫妇坐在院子里看着她。

江一楠拿出大木盆，打上水，又往里倒了盐，化开，夏荷和钟氏夫妇在旁边看着。

“因为鸡蛋鸭蛋表面有脏东西，普通的水洗不干净，用盐水洗更干净，以后存放的时间也长些。”

江一楠边做边讲。

木木把竹篮提过来，江一楠把洗好的放进去。

钟怀民哥俩也回来了，江一楠找了个废弃的木盆，按一斤石灰，二两碱，一两盐的比例调好，加水调成糊糊状。

等了两刻钟左右，把洗好的蛋们放进糊糊中，这没有手套，江一楠找了两片竹子做成夹子，把裹匀的蛋夹出放到米糠里滚，滚到看不出石灰拿出放到垫了油布的篮子里。

江一楠亲手做了两个，剩下的让他们愿意试的自己动手尝试。

等全部完成，把油布扎起来，放到屋里阴凉处。

“阿楠，啥时候好啊？”

夏荷问。

“夏天7天左右，春秋天10天左右，冬天15天左右。”

江一楠想了想这里的天气，各说了一个时间周期。

“做好了，大嫂可以做成菜品让人试吃，有人会喜欢的，自然会买。

价钱你自个儿订，以后做起来了可能还要收别人家的鸡蛋，所以价钱最好考虑上鸡蛋成本。

至于菜品做法爹娘外出的多，见识广，应该能给你一些参考。”

江一楠给钟氏夫妇挤挤眼，意有所指的模样。

又说“失败了也没关系，咱自己家多一道菜的事。”

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