就在张小龙带着青青往前走了一段距离,远处呦呵声传来,张小龙眼前一亮,快步上前,
“老板,这香肉怎么卖的?”
“哟,小伙子真会吃,这可是正宗香肉,绝不是外国串串,一斤80元。”
张小龙闻言直翻白眼,你都把肉给分割了,哪里还能看得出这是不是串串。
“好贵”
叶青青闻言,拉了拉龙哥,这个价格都能买一斤多的牛肉了。
“便宜点,我来两斤。”
“这样吧,小伙子78元,你看要不要?”
老板闻言沉吟片刻,现在市集刚开,想着便宜两块钱,算给自己开个张了。
“行吧,行吧,给我来两斤。”
对于吃这一块,张小龙倒没有省,天大地大,吃饭最大。
这一道名言,也是吃货们右上铭。
“好咧。”
老板闻言,欢快的回答一声,随之开始称肉。
张小龙左右看看见这香肉档口也不是很忙,于是悄悄走到老板身旁,轻声道,
“老板,这香肉怎么做才好吃?”
“嘿嘿,小伙子,你不会弄?这香肉你得买个砂锅,准备十三香,大葱大蒜,姜,料酒,先热油,
放入洗净香肉,煎制两面金黄放入砂锅,加入姜,料酒,不要钱的井水,生抽老抽,闷个七七四九小时,
当冒泡后,武火转文火,期间把大葱大蒜,十三香放入,在闷个半个小时后,就可以吃了。”
老板循循善诱的一步一步详细交给张小龙。
张小龙闻言不住的点头,等回去后,按照老板这方法尝试一二。
“小伙子,别愣着了,一共是一百五六。”
香肉摊的老板见这小伙子还陷入沉思,不得已打断道。
“哎,这就转给你。”
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