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第57章 简易版烤鸭(第1页)

陈粟抓住鸭子,满屏幕都是鸭子嘎嘎乱叫的声音,迅速地抽刀放血,拿碗接血。

“这些鸭血不要浪费,随后我可以教大家用鸭血做菜品,比如鸭血粉丝汤,酸辣鸭血。”

弹幕

【期待新菜品。

【我不敢给鸡放血,它翅膀扑楞扑楞。

【之前榴莲炖鸡,我硬是满大街抓了两小时的鸡。

【笑死我了,鸡都抓不到,你好废物,兄台。

【哦,您好棒棒哒哦!

(白眼)您是力拔山兮气盖世,我是弱柳扶风拔杨柳。

【哈哈哈哈,楼上是懂嘲讽的。

陈粟看见公屏上的网友,还在讨论给鸡放血的那一步,这还是杀少了,没经验呀。

“给鸭或者鸡放血的时候一定要把它的翅膀交叉,这样就抓住了它的命脉脉搏。”

陈粟将放好血的鸭子,先过冷水浸湿鸭毛,再将鸭子放入水温在70c,并且加入食盐的热水中,之后快速给鸭子拔毛。

弹幕

【粟米,慢点慢点,水热咱不着急。

【拔毛的样子好无情。

【鸭鸭这么惨,我今天一定要大快朵颐,才能对得起它的自我牺牲。

【鸭鸭说我做鬼鸭也不会放过你。

“过热水拔毛讲究的是速度,所以我带上了隔热手套,不用担心会被烧伤。”

对于特别细小的毛发,陈粟把它们们都交给机器人,这工作它们做起来更加得心应手。

“现在我们来给它开膛破肚,清理内脏,剥离食管和气管。

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