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第45章 被亲了锅包肉萧曦月突破出关（第4页）

抓湿淀粉需要一定的手劲，先初步抓一抓，然后再加一些油进去。

起酥。

再使劲抓。

抓到每一片肉上都挂上淀粉才行。

捏起一片肉，上面的糊不往下掉，而且还薄薄的，可以看到肉色，就是完美的。

但这不是厨师等级考试，不用那么完美，差不多就行了。

火灵儿找了一块铁片试着抓了抓，结果抓了个稀碎。

林东方打消了让她学做菜这个念头。

还是让她去抓敌人的脑壳吧！

起锅热油。

这次油温要高一些，七成热。

具体就是肉片下锅，周围起大气泡。

新手要用筷子，直接用手容易手起大泡。

“下肉也是有讲究的，像我这样，捏住一块肉片，先在油锅里轻轻摆动两下，让它定型，然后松手去拿下一片。”

“这样呀！”

火灵儿下肉片还是很完美的。

除了偶尔手会伸进油锅里。

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