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第82章 臭豆腐老林被载入史册（第5页）

豆腐脑卤子的配料仁者见仁智者见智。

他选用的是他最喜欢的一款。

黄花菜，木耳和鸡蛋！

百搭的卤子，别说豆腐脑了，面条，或者干脆拿来泡饭，都是一绝。

还是葱姜蒜炒香，加入两勺高汤，林东方庆幸自己之前熬了高汤还放进了储物戒，不然今天只能加清水了！

下入黄花菜和木耳，加入胡椒粉鸡精盐，再加酱油调色，搅动搅动。

等到充分开透，黄花菜和木耳熟了，打入蛋花。

勾个欠，让卤子稍微厚一些，但也不至于像是酱那么厚。

另一边，刚刚被阵法护住，没有被一丝臭味沾染的豆腐脑被端过来。

依次浇上了卤子。

火惊云领着四个老儿子坐在一边细细品尝。

“没想到咸豆腐脑居然是这种味道…感觉有点像喝汤，二弟，给我拿一根油条来。”

火家老大把油条掰碎放进豆腐脑里，然后尝了尝，眼前一亮！

“好吃！”

旁边，林东方开始熬蛋花糖水。

水里放冰糖烧开，一个鸡蛋，打全蛋液，加一滴醋去腥。

然后像是打蛋花汤一样倒进糖水里。

“甜豆腐脑不是只加糖么？”

苏瑾瑜凑了过来。

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