她眼神倒是尖,一眼就扫中了泡菜和八宝粥的价格。
“随便坐。”
齐禹拿碗打了份八宝粥,又去后厨的泡菜坛子里捞了截泡萝卜和几根酸豆角,切碎装碗端出来。
泡菜是他们从老家带来的,齐禹奶奶亲手腌制,搭配相宜的蔬菜放进坛子里后放了些姜蒜和山椒,即在坛口倒扣上碗,加盐加水密封,没有任何多余的作料,滋味全部来源于食材本身以及发酵后产生的乳酸,加上山椒渗出的淡淡辛辣。
泡的时间也刚刚好,入味又不失脆爽,不至于奄奄巴巴,滋味悠长的乳酸正好能勾起人的食欲,嚼起来最是清冽甘爽,咽下肚后,层次分明的酸甜和辛辣在嘴里回味萦绕,给人十成十的满足感,各层次味道收放有度,环环相扣,用来下粥简直绝配。
关键是这份泡菜虽然又酸又辣,但不会太过刺激,就算是厌食症患者久经节食饱受摧残的肠胃也受得住,更别说王虹婧只是有了厌食的倾向而已。
将小碟子放在桌上,齐禹微笑道:“泡菜是我奶奶腌制的,味道非常好,比起那些加醋甚至加科技的泡菜好吃多了,你在别的地方绝对吃不到,尝尝吧!”
“好。”
王虹婧回以客气的笑容,看向碟子里的泡菜。
通透晶莹的萝卜被切成小块,微微泛红,豇豆泡制成的酸豆角则因失水皱缩,又被齐禹切成小段,看起来其貌不扬,外皮呈浅棕褐色,豆子肉则微微发黄,豆子倒还是洁白的。
空气中发散着微微的酸味,还夹杂着她说不出的食物自身香味混合而成的芬芳,不浓烈却很诱人。
极难得的,她居然开始分泌唾液了,口腔里润润的。
发现自己有些厌食后王虹婧也在努力自救,听说过酸辣开胃,这些日子也尝过不少泡菜用来下粥,但这么香这么诱人的泡菜还是第一次看到。
先前的泡菜也只能让她很勉强的多吃一点点稀饭而已,吃多了还要泛酸水倒胃,坚持到现在她甚至看到酸的东西都不再分泌口水,眼前的泡菜很不一样,她忽然兴起了浓烈的期待,伸筷子夹了一块萝卜放进嘴里。
!
!
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王虹婧眼睛圆了。
萝卜入口,一丝甜味顿时浸入舌苔,紧随其后的就是悠长但并不太过浓烈的酸味,再之后带着酸甜味的辛辣在嘴里弥散,明显但不霸道。
嘴巴里的唾沫加速分泌,王虹婧下意识地用舌头将这块萝卜往前顶,门牙咬开。
更加丰富复杂地滋味在舌尖炸开,她说不上那种感觉,只知道很好吃。
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