早上,三个小家伙在厨房盛早饭的时候,看到盆里放着的魔芋,很是疑惑。
“大姐,这是什么啊?”
谢薇神秘一笑:“好吃的。”
一听是好吃的,小糖和小兰立即开心起来,有点儿跃跃欲试。
谢兴文虽然故作镇定,但眼里的光骗不了人。
谢薇在他们头上各敲了一下:“别想了,那是生的,还没煮呢。
晚上再做给你们吃。”
半上午的时候,魔芋终于凝固好了。
谢薇把它切成小块儿,在开水里煮上小半个时辰,最后放入清水里泡着。
中午,简单的吃了个午饭。
把魔芋拿出来,改花刀,切成条,放在锅里蒸上一刻钟。
同时,再做一份“万能料汁”
。
锅里放上大豆油,油烧热后,放入葱,姜,八角,桂皮小火慢炸。
等葱,姜等炸到焦黄时,将其捞出。
将锅里的油,趁热倒入装有白芝麻,孜然,花椒面,以及少量辣椒面的大碗中。
激发出香味,再加入酱油,糖,和盐调味。
这样做出来的“万能料汁”
,不管拌什么都好吃。
待锅里的魔芋条蒸好,拿出来放凉,攥出水份后,倒入万能料汁,拌匀。
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