五花肉被杨三妹切成了大块,她以为林彩蝶还要做东坡肉呢。
这次林彩蝶想做卤肉吃。
不需要再准备别的,全都一锅出就好。
看到家里有海带,林彩蝶也洗了两张厚的,拿出来切成大段。
杨三妹出来看到:“你切海带干什么?”
林彩蝶:“一锅出,哪来的海带啊,肉还挺厚。”
杨三妹:“人家送亲家公的,这个炖汤好。”
林彩蝶:“卤着也好吃,你就等着尝尝吧。”
就是东西不全,这要是有莲藕、腐竹之类的也放里边,更好一些。
换水,下料,放东西,添火。
柴禾的火卤肉要比后世的煤气香,林彩蝶也不知道什么原因,或许就是因为这是自然的味道吧。
等锅开了,热气呼呼的往外出,那股卤肉的香味就散发了出来。
林彩蝶使劲的闻了一下,嗯,差不多就是这个味,用后世的流行话来讲,就是霸道。
杨三妹也出来帮忙,闻到味也说:“这又是什么做法,还挺香。”
林彩蝶:“卤肉,就是一包料扔下去煮就行,又简单又好吃,就是火候得足了。”
杨三妹嘴上嘀咕着:“也不知道都在哪学的,香是香,就是费东西。”
林彩蝶:“这个汤我给你留下,回头有东西扔里边煮也好吃。”
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