草儿今天开心极了,哥哥忙了这些天,都没给她讲过几个故事,更别提亲自下厨了,每次嘴馋了请娘亲做,味道却总是不对,跑去找哥哥撒娇,哥哥就会让她再等等,说是有种神奇的东西就要出现了,它会让食物变得更美味,而且更健康。
虽然《诗经》已经开了近半,草儿还是不明白食物中为什么也会有健康?哥哥说过的,小孩子就要养成早睡早起的习惯,要每天都做他的‘养生拳’,这样就会健康,什么时候吃东西也能吃出健康了?去问过苦酒姐姐,姐姐也笑着摇头,去问少官哥哥,这位大哥哥比她还好奇呢,据说已经跑去庄西新建的房子看了几次,因为哥哥说那种健康的东西就会在这里出现。
民以食为天,白栋吃膏油都快吃疯了,忙碌过后第一件要搞的自然就是植物油。
榨油技术出现的不算早,一直到北宋年间真正的植物油还是很少见的,这种东西出现在战国前期,说小了是改善饮食文化,说大了是可以延长人类的平均寿命!
佛家说救人一命就是七级浮屠,白栋算了下,榨油技术一旦推广,自己建的浮屠可以从燕国排到楚国去。
不过现代榨油机是别想了,好在白栋在上世见识过最古老的榨油方法。
这种方法很简单,只用一个土作坊就成,先将炒到半熟的豆子上笼略微蒸软,放入事前准备的铜圈和铁圈中,压得越实越好,然后在上面按压一个硬木盖子,盖子上接一个类似力臂的木架,找一个支点,用杠杠原理聚力下压,就可以挤出最原始的豆油,虽然有些豆腥气,只要在釜中加热到冒烟即可除去,用来煎炒烹炸,绝无膏油带来的那种异味。
公输直曾对这个想法嗤之以鼻,豆子里能榨出油来?那还要养猪养羊做什么,这不是上干造化麽?还有拉出那么长的一根棍子做什么用?就算要按压豆子,也该是找几个力气大的人搬了大石头来才对,大的块炼铁或者铜胚子也成啊,这根长棍子能使上力气,当是男人对付女人呢?毕竟是年轻人,想法就是古怪。
等到白栋做了示范,几下按压杠杆后竟然真的出了油,公输直眼睛都快瞪裂了,屁颠屁颠跑过去一尝油的味道,再看白栋的眼神都不一样了,那是看爹和上天的目光。
白栋也懒得跟他解释,公输家有的是能工巧匠,今后还有大用,多涨些见识对他们有好处,省得日后凡事都要解说,那得活活累死。
族人们已经排队领取了新鲜出炉的大豆油,白迟也早就将第一批新鲜豆油送道了白栋府中,白公大夫系上了围裙守在锅旁,下铲如飞,一道道前所未见的菜肴就这么热腾腾香喷喷地出锅了。
说来惭愧,自从铁锅和锅铲发明,族人们都有样学样弄了一套,家家都用上了,他却还是第一次亲自使用,太忙了啊,又是斗卫鞅又是开私学,还要操心文华超市,真对不起娘亲和草儿,今天就卖卖力气,做一桌家宴。
天晚了,哥几个是顾不上都叫来,权当让公子少官做个代表,明天每家都送上几罐油去,先改善改善大家的伙食再说;还有上回见到骊姜的时候,发现风韵犹存的国夫人脸上都起了痘痘儿,这就是吃膏油吃多了落下的后遗症,必须要改变,老赢连是阳寿快尽了,这位国夫人还有得活呢,在大局未定之前,这只贪心的女狐狸就是自己最好的保护伞。
溜丸子、炸鱼块儿,菜角子、油滑里脊、蛋炒雕胡饭......
以往不敢让娘亲尝试的东西,如今全没了顾虑,白越氏固然是胃口大开,草儿更是吃得停不住嘴,小鼻子上还带了两粒雕胡饭,手上就抓过来个韭菜馅的炸菜角,这小丫头是不要命了,肚子撑得溜圆,还吃?
公子少官到了白府就跟到了自己家一样,蹭吃蹭喝毫不脸红,明显是恋上了油滑里脊,边吃边夸好,说哥哥你就是厉害,怎麽就知道从豆子里弄出油来呢?就是比我家的油好吃!
再来一盘好吧?就这一会儿的功夫,白栋光油滑里脊就做了三份!
正要劝这夯货少吃些,不是舍不得你吃,看看你都成什么样子了?自从来到白家入学,肚圆脸大显腿短,那身材快赶上天鹅了,不健康啊。
忽见白迟跌跌撞撞的跑来:“主人,不得了,出了大事了,吃......吃得太多了......”
“谁吃多了?不会是白龙叔吧,我早就劝过他老人家,年龄大了就得忌口,身体是本钱!”
“不是老族长。
主人,快去看看吧,晚了咱家的钱就都没了!”
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