年前他算了一笔账,通过季长歌的作坊,竟是挣了不少银子,比得上他其他生意的三分之一了。
但这年一散,冬天也就过去了,先前那些生意,却是不好再做了。
春一来,新鲜的蔬菜多得是,纵然有人还想要吃酸菜,那也是极少数了。
菌子肉酱倒是还能继续做下去,可根据季节的变化,就算季长歌再有本事,也不可能时时保持菌子的产量。
再说了,这菌子肉酱做得再好,也到底不如先前的酸菜酸萝卜卖得好啊!
“是这样的,我打算做肉脯。”
季长歌简单地说明了自己的来意,“牛肉和猪肉都成,但大部分都是猪肉。
我想打听一下,咱们这儿既然是近海,能不能找着人,给我送些鱿鱼和小鱼仔?”
单做肉脯自然是不成的。
这会儿的牛肉和马肉都是极少的,只能从别的地方下手了。
兔子之类的野味儿,她做成肉脯自己吃着还成,要是拿出去售卖,她铁定是不愿的。
马老爷沉吟了一会儿,“我可以帮你找找看,能不能找到人,也说不准。”
毕竟虽说鞍马镇近海,平日里也有好些海货,但毕竟没见着有人大量售卖鱿鱼和小鱼仔的。
季长歌也没打算一下子就将事情给办成了,马老爷答应帮忙,那就还是有希望的。
实在不行的话,她还能等到时候让南风跑一趟,去沿海的镇瞧瞧,有没有人愿意做这样的生意。
钱财能使人心动,只是到时候势必是要多花些银子了。
“我瞧着平时我买猪肉那屠夫人就不错,我打算往后的肉,都从他那里买。”
“要多久能将肉脯做出来?”
马老爷问道。
季长歌算了算日子,从开始制作到调成最合适的口味,这其中大概要花上两三天的时间。
最紧要的是,做肉脯是要烘烤的,她家里自然是没有烤箱这样的先进玩意儿了。
不过好在末世前她看过人家做面包窑,自觉有趣,因此将步骤给牢牢记在了心里头。
回去之后,倒也能试一试,如果能够成功,那自然再好不过。
“马老爷可晓得哪里有琉璃瓶子卖?”
季长歌想起这其中最为关键也难找的材料来。
面包窑的保温层需要用玻璃瓶子和木屑、泥巴做成,如果没有玻璃瓶的话,她只能用平时常见的小瓦缸子来尝试一下。
所幸琉璃瓶子虽然难找,但马老爷正好有一位族亲专门儿卖这玩意儿。
不过他的族亲并不在鞍马镇,而是在遥远的京城,将琉璃瓶子运过来,大抵也需要近十天了。
那估计得元宵左右,才能拿到琉璃瓶子了。
季长歌也算乐观,打算待会儿先去打个烤炉尝试尝试,再怎么说,味道也不会太差了。
接下来就是季长安和季长乐入学的事情了。
马老爷亲自带着两人去拜访了书院的先生,季长歌和季长宁几个就挎着小篮子,出去买东西逛集市去了。
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