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第四十五章 美食家之间的交流(第2页)

楚司司点了点头,“夏先生对我的战斧牛排有什么评价?是否有那些不足呢?”

“鲜嫩多汁,果木的香气十分浓郁,十分完美——但非要说有什么不足嘛,你的战斧牛排太大份了,开始的时候吃的很香,但是吃到后面的时候,其实已经有些腻了,要是劈开来半份半份的卖,再配上一碗米饭那就完美了,价格也能顺势下调一些,让更多的人接受嘛。”

楚司司听了有些愕然,牛排配米饭,你确定不是来搞笑的?

见楚司司不以为然,夏禹也并不意外,他说到底还是个外行,只是凭感觉随便扯几句罢了,没有心理压力,说起来也就没有多少顾忌,“我觉得你弄错了东方人和西方人的饮食习惯,西方人习惯了吃肉,东方人的话还是更习惯荤素搭配,主食和副食的搭配,至少我一次吃一整个战斧牛排是有些腻味的。

就像中餐到了西方会进行本地化一样,西餐到了国内不本地化一下恐怕也会水土不服的呦,当然这只是我的个人看法。”

楚司司听了,脸上露出沉思的神色,似乎有些犹豫起来。

夏禹却没管那么多,“我对美食了解的不多,过去一直都在忙工作,最近打算趁着休息好好享受一下,四处吃些好吃的,你对美食这么有研究,不知道有什么推荐的么?我是说除了你家的之外。”

那楚司司听了一挑眉毛,“你坐在我的餐厅里让我给你推荐别的餐厅的菜?你不觉得这样很不礼貌么?”

“额,抱歉。”

“哈哈,逗你的。”

楚司司非常少女的笑了笑,竟然有些顽皮可爱,“美食这东西包罗万象,我可不敢说很有研究,虽然我努力去研究,但也只是研究出了一点皮毛而已,不过吃得多了,还算有些言权,先问一下,你是想吃西餐还是中餐?”

“反正好吃就行,有什么区别么?”

“这区别可大了,中餐讲究的是随心所致,兵无常势,水无常形,根据不同的食客,不同的条件,做出不同的美味,因此中餐的菜谱往往很抽象,少许,适量,就算有量词也是一勺两勺,至于多大的勺子,没人告诉你。

所以同样一道菜,不同的厨师做出来的天差地别。

而西餐则完全不同,每一道菜,烹饪时间恨不得精确到秒,腌几分钟,烤多少分钟,盐放多少克,完全按部就班,最好的厨师就是能完全按照菜谱做出食物的厨师。

就拿这个战斧牛排来说,我是花了大价钱才弄到的食谱,同样一份食谱,只要能完全精确的做出来,味道就不会太差。

所以西方人经常会有什么祖传的食谱配方什么的,因为真的可以根据食谱做出美味来。

所以西餐只要有一定水准的,味道都不会太差,而且非常适合推广,照着食谱做就对了,但也因此对食材的要求很高,食材的好坏往往决定了最终的成品,所以好吃的西餐一定很贵,西餐厅最重要的职位不是厨师而是采购员。

相比之下,中餐成品的好坏很多时候就跟厨师的风格有很大关系了,优秀的厨师能够化腐朽为神奇,用普通的食材也可以做出极致的美味,同样一道菜,每一个厨师做出来的可能都会有细微的差别,菜谱很多时候是公开的,但一般人做出来的就是没有大师做出来的好吃。

我以前一直想学中餐来着,但我老爸说我灵性不够,还是做西餐合适一些。”

夏禹心说没想到还这么多讲究,但是这个咱不怕啊,吃一回以后照着拷贝就行了。

“听你这么说也是行家啊,我中餐西餐都吃得惯,能不能多推荐几家呢?”

楚司司点了点头,“苏州有一家‘宗味道’,有正宗的佛跳墙卖,价格也不贵,也就一千多一份。

金陵的‘六朝古味’,卖的蟹黄炒饭很不错。

魔都的餐厅,我推荐米伦阁的松露牛排,如果条件允许的话,一定要选白松露,不过不一定会有,可能需要提前预定。

但要说我最喜欢的,还是蒙特利海鲜餐厅的芝士焗龙虾,我在美国的时候经常吃,就是热量太高了,现在都不太敢吃了。”

说着还捏了捏自己丰韵的胳膊,一脸的忧伤。

夏禹听得直流口水,就连眼前的战斧牛排都不香了。

不行,回头一定得去尝试一下。

聊了一会他就离开了,临走前还互相加了微信号。

回到家中,他打开电脑查询了一下这几家餐厅的风评菜品价格,顿时一阵咋舌,这价格可真够贵的,原本以为战斧牛排就够贵的了,推荐的这几个一个比一个贵,动辄几百上千,相比之下,德州风情的价格反而算是亲民的了。

要不还是找个合适的地方卖牛排吧,攒够钱再去学习。

正寻思着呢,腕表忽然滴滴滴的响了起来。

【下一场游戏将在12小时后开始,请玩家做好准备。

竟然已经快十天了么?这时间过得还真快了。

也好,是时候开始新一轮得游戏了。

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