“老乡,你是湖南哪里人?”
晓兰用湖南话和顾客打招呼。
“我是湖南邵阳人,你是湖南哪里人?”
顾客问。
“我是湖南衡阳人,我们离得不远。”
晓兰回答。
“离得不远,米粉做的不错,挺正宗。”
“谢谢老乡。”
晓兰现学的做米粉,好在码子不多,晓兰心里没底,不知道好不好吃,得到顾客的肯定,晓兰很高兴,即便这样,晓兰还是有点手忙脚乱,手背也被热油烫出水泡。
码子就是米粉的浇头,北方人喜欢吃面,南方人喜欢吃米粉,长沙米粉最常见的码子有肉丝码、酸辣码、牛肉码、酱汁码、炸酱码,等等,配上猪骨、牛骨熬制的高汤,一碗鲜香热辣的长沙米粉,可以健脾开胃、理气驱寒。
这个夜市离明星经常住的酒店比较近,一些明星晚上收工后会来这里吃宵夜,游客偶遇明星的机会比较高,至于群众演员,更是经常来。
璀璨的灯光,熙熙攘攘的人群,物美价廉的小吃,五花八门的吆喝声,夜市里有浓浓的烟火气,天南地北的游客可以找到家乡美食,就是苦了周边居民,好在他们已经习惯了。
“兴哲、晓兰,你们的摊位不好找啊!”
小涛和佳雯来了。
“小涛,你怎么来了?”
兴哲说。
“听说你们小吃开业,我和佳雯来看看。”
“小本经营,谈不上开业,你们尝尝晓兰做的米粉吧?”
“好啊,我们尝尝。”
“晓兰,有什么需要帮忙的吗?我帮你干点什么?”
佳雯说。
“不用,油烟大,别把你的衣服弄脏了。”
晓兰说。
“晓兰是湖南人,晓兰做的长沙米粉一定很正宗。”
小涛说。
“不瞒你们说,我也是刚学,现学现卖,你们尝尝味道怎么样?”
晓兰给小涛和佳雯盛了两碗米粉。
“嗯,味道不错,挺好吃,有点像我们东北的麻辣烫。”
小涛吃了一口米粉说。
“和麻辣烫不一样,晓兰做的米粉比麻辣烫好吃。”
佳雯说。
“对,比麻辣烫好吃。”
小涛说。
“真好吃吗?”
晓兰问。
“好吃,真挺好吃。”
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