加热烧至锅冒烟,这样煎鱼就不会粘锅。
将小鱼倒入锅中,两面煎至金黄,让鱼刺变酥,这样小鱼就可以全部吃下,也是一种补钙的好方法。
加入切好的姜沫,再放入适量豆瓣酱,倒入适量的水烧开。
岑柚想了想特意多加了一些水,这样就能多熬一些汤出来。
她不想单独再煮主食,于是将家里现成的窝窝头拿出来切成片,沿着鱼汤的边沿放置了一圈。
等小鱼焖得差不多,岑柚放入切好的葱末和酱油,又从空间拿出一些麻辣鲜丢进去。
最后加入切好的香菜,放了适量的食盐,很快一锅简单的小杂鱼煲就出锅了。
窝窝头也变得软软糯糯,将近一半充分吸收到了鱼汤,另一半没吸收,拿到手里也能闻到浓浓的鱼香味。
“出锅——”
岑柚喊了一声,端着足足一小盆小杂鱼煲出来放到了桌子上。
看了看时间,已经十一点半了。
“杨杨,你去喊爷爷吃饭。”
陈忠海一般是十二点才会回来,岑柚沉思了一下还是吩咐岑杨去提前喊人。
这又不是正规单位,需要准时准点上班下班,提前走一会没事。
有人去了卫生室现没人会来家里喊人。
“好嘞!”
岑杨已经闻到了杂鱼煲散出来的香味,咽了咽口水,打开大门跑了出去。
跑走的时候还不忘关上院门,免得味道飘出去。
一餐爷孙三人竟然没有吃完,晚上每人吃个六七分饱不成问题。
下午岑柚又在厨房里待了一下午。
原因就一个,做辣椒酱。
辣椒酱无论是拌饭吃还是夹在馒头里面,味道都很不错。
听到岑柚要做辣椒酱,岑杨眼睛亮的跟灯泡一样:“姐,我来帮你。”
岑柚凉凉地看了一眼狗腿的岑杨,一语戳穿他的目的:“说吧,想让我干嘛。”
岑杨有些委屈:“姐,我亲爱的姐姐,你怎么能这么想你的弟弟。”
岑柚哼了一声:“无事献殷勤,非奸即盗,你再不说,我可就不管了啊!”
“别啊!”
岑杨一下子慌了,连忙跑到岑柚身后,谄媚地捏了捏岑柚的肩膀,“姐,多做一点呗,我想去学校的时候带两瓶。”
岑柚忍住笑,板着脸:“那我要多做好多。”
“姐,求你了姐。”
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