不一会儿,当听到陶瓮里传来阵阵米饭被锅底煎的出的轻微声响时,她眼疾手快,赶紧将陶瓮底下的柴火退了出来,用夹子夹着放在了铁锅底下,让它继续燃烧,为铁锅的烹饪提供热量。
接着,她又用夹子将陶瓮底下大一些的炭火挑出来,小心翼翼地装入存炭的小坛子里,盖上盖子,这些炭火将被储存起来,以备后续之需。
这边,铁锅底下的冬瓜已经煎好,沈亦白在灶台上迅拿起葱姜蒜和青色以及红色辣椒段,一一放入锅中。
葱姜蒜刚一入锅,便在热油的激下释放出浓郁的香味,那香味扑鼻而来,让人不禁食欲大增。
辣椒段在锅中随着油温的升高逐渐变得鲜亮,它们与葱姜蒜一起在锅中欢快地跳跃着,出轻微的“噼里啪啦”
声。
沈亦白手持锅铲,快地将它们与冬瓜块一起进行翻炒。
冬瓜块在锅铲的翻动下,与调料充分混合,不一会儿,冬瓜就散出了诱人的香味?
沈亦白翻炒几下后,又依次加入酱油、盐巴等调料,他的手法精准,每一种调料的用量都恰到好处。
加入调料后,他继续翻炒几下,让冬瓜块充分吸收调料的味道。
接着,他提起水瓢,加入适量的水,那水落入锅中,瞬间与冬瓜块和调料融为一体。
他盖上锅盖,将火候调小,让冬瓜在锅中慢慢炖煮。
此时,锅里的冬瓜在小火的慢炖下,出“咕嘟咕嘟”
的声响,仿佛是一美妙的烹饪交响曲。
而此时此刻,柳依依在陶瓮旁又开始了新的忙碌。
她拿起两根玉米,蹲下身子,将陶瓮底下的炭火用火钳轻轻拨开一个洞,那炭火闪烁着红色的光芒,如同夜空中的繁星。
她把玉米放进了陶瓮底下的炭火洞里,然后又将炭火小心翼翼地拨到玉米上,厚厚的覆盖了一层炭火,让整个玉米都被炭火温柔地包围。
玉米在炭火的烘烤下,将逐渐散出香甜的味道。
接着,她又挑了四五个小红薯,放在铁锅底下稍离柴火远一些的柴火灰里,她用手将柴火灰轻轻地覆盖在红薯上,如同为红薯盖上了一层温暖的棉被,然后再在上面盖上一层炭火。
因为铁锅底下还烧着熊熊的柴火,红薯如果离得太近,很容易就会被烤成焦黑的红薯炭,所以柳依依的每一个动作都充满了小心与细致。
铁锅中,冬瓜在炖煮过程中不断地翻滚着,出的“咕嘟咕嘟”
声愈响亮,阵阵香味也愈浓郁,那香味飘散在空中,引得人垂涎欲滴。
“依依,你去帮我拿两个鸡蛋过来,等下做冬瓜汤。”
沈亦白站在菜板前,手中的菜刀上下飞舞,将小葱切成一段段细碎的葱花,他扭头朝着柳依依的方向说道,声音沉稳而温和。
“好的。”
柳依依连忙起身,她的裙摆随风轻轻摆动,如同一只翩翩起舞的蝴蝶。
她快步走到角落的篮子前,弯下腰,在篮子里仔细地挑了两个鸡蛋,那鸡蛋圆润光滑,仿佛是两颗珍贵的宝石。
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