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第31章 今天你做菜（第2页）

“景芊，有什么要我们做的吗？”

郭启林一脸的跃跃欲试。

“你们谁会杀鱼？我刚才忘记让卖鱼的大叔帮我杀了。”

陆景芊懊恼的说道。

张磊和郭启林两个人摇了摇头，他们都没进过厨房，怎么可能会做这些。

杨晓翔看两个人都躲到了一遍，只能自己上了“景芊，我来吧。”

陆景芊找了几个围裙给三个人“都带上点吧，小心弄一身。”

然后把鱼递给杨晓翔“翔哥，你帮我把鱼内脏掏出来就行，不用刮麟。”

说着又把菠菜和花生递给旁边站的两个人“把菠菜跟去掉，洗干净放一边控水。

花生把壳和皮去掉放在一边就行。”

然后也不管几个人开始处理买回来的材料，鸡胸肉牛里脊切片，切好后分别腌制，虾仁去虾线洗净腌制，鸡腿剁成小块儿放在一边腌制，在把葱姜蒜切沫。

弄好之后三个人手里的活儿也完成了。

接过三个人手里的东西，把三个人赶出厨房。

拿过来的鱼改刀，罾蹦鲤鱼改刀有说道，一共十八刀。

改好之后用料酒，白醋去腥，然后鱼嘴里塞跟葱，在切掉葱段姜片放到鱼肚子里，然后放到一旁腌制15分钟。

锅内倒油，下入去了皮的花生米炸制七分熟捞出，倒出油小火炒至金黄。

盛出放到一边晾凉。

菠菜切小段，锅中放水焯水备用。

起锅烧油到油温六成热，这时候把腌制好的鱼肚子里的葱姜拿出来，鱼身挂糊，鱼背朝下炸制定型翻过来在炸制仰头弓背翘尾。

这头炸着鱼，另起一个锅烧水，下豆腐过水。

捞出空干水分。

锅里热油放入牛肉末炒熟，然后放葱姜蒜爆香，放好调料加水，水开放入豆腐，然后放一边小火炖着。

另一边鱼炸好之后捞出控油，起锅调汁，调好汁之后先淋在鱼肚子里，然后摆盘在鱼背上淋好汁，放着葱丝点缀，一道菜成。

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