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第23章 危机与转机（第2页）

风宇鼓励她：“宝，别灰心，失败是成功之母，我们再试试。

在研新菜品的过程中，我们得保证菜品的稳定性和一致性。

比如，要制定详细的标准操作流程，明确每道新菜品从食材准备、烹饪步骤、调味用量到烹饪时间、火候控制等各个环节的具体操作要求。

还要严格管理食材采购，确保食材品质、规格和新鲜度保持一致。

对厨师进行专门培训和定期考核，让他们熟练掌握制作流程和技巧。

设立专人负责质量监控，定期品尝和检查菜品是否符合标准。

配备精确的量具，保证调味和食材用量准确。

同时，记录每次制作新菜品的过程和结果，通过数据分析找出可能影响稳定性和一致性的因素并加以改进。”

经过艰苦的努力，他们终于成功优化了供应链，降低了成本，并且推出了几款令人惊艳的新菜品。

新菜品一经推出，便受到了顾客的热烈欢迎。

店内人头攒动，座无虚席，顾客们纷纷对新菜品赞不绝口。

“这道菜味道太独特了，从来没在别的地方吃过！”

一位顾客边吃边竖起大拇指。

“是啊，而且菜品的外观也特别精致，让人一看就有食欲。”

另一位顾客附和道。

还有的顾客直接在社交媒体上分享自己的用餐体验，吸引了更多的人前来品尝。

“亲爱的顾客们，我们全新推出了特色菜品，欢迎大家品尝！”

饱饱在社交媒体上热情宣传。

这些新菜品凭借独特的口味和精致的外观，迅在市场上引起了轰动，吸引了大量顾客回流。

就在连锁店逐渐走出危机，迎来转机的时候，风宇和饱饱却没有丝毫放松。

“风风，这次危机让我们明白了，不能满足于现状，要不断创新和进步。”

饱饱感慨地说。

风宇点头表示赞同：“宝，我们要继续努力，让连锁店展得更好。”

他们深知，未来的路还很长，充满了未知的挑战，但只要携手共进，就没有克服不了的困难。

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