何叶青懒得解释,等到油热了后加入切好的大葱小葱洋葱香菜老姜等,炒干水汽后加入豆瓣和豆母子,炒香后加入刚刚处理好的糍粑辣椒。
半小时后,又往锅里加入醪糟和花椒以及用白酒泡过的香料和白酒。
在这个过程中,霸道的香味在厨房里弥漫,惹得牛春红往这边看了好几眼。
在外面玩的何家旺也循着香味回来了,凑过来问:“二姐,你在做什么?好香啊,快给我吃快给我吃!”
何叶青正忙着将红油给过滤出来,没空理他。
何家旺以为那些倒出来的渣滓是吃的,也不怕烫,伸手就去抓了一些往嘴里塞。
渣滓混合了花椒辣椒还有各种辛辣的香料,入口的味道难以形容,何家旺脸色一变,“呸呸呸”
地直接吐了出来。
“什么嘛,根本就不好吃!”
何家旺气愤地抱怨道。
说完,他眼珠子一转,踮起脚熟门熟路地打开木质的碗柜,想要偷油渣吃。
只不过他这次却扑了个空,何叶青早就把那碗油渣给收了起来。
“二姐,我要吃油渣!”
何家旺颐指气使地说。
何叶青抽空看了他一眼,淡淡道:“没看见我忙着吗,别逼我扇你。”
作为好不容易得到的儿子,何家旺在何家的地位可想而知。
何二栓和牛春红对他都惯得不行,但何叶青却不一样,她才不会惯着他。
何家旺虽然是个小霸王,但还是有眼色的,在何叶青面前吃过几次亏后也学乖了,知道不能和二姐对着干。
现在看到何叶青的表情,他也知道是吃不到油渣了,只能忍着怒气灰溜溜地走了。
何叶青搞出这么大的动静,周围的邻居不可能不知道。
这就是住在乡下的坏处了,稍微有点什么事,邻里邻居们都凑上来了。
门口出现探头探脑的人时,何叶青正坐在院子里用竹签串那些处理好的食材。
门外的人见何叶青发现了她,便也大摇大摆地走了进来。
有了第一个,很快就有了第二个、第三个......
“青青,这是在做啥好吃的呢?整个村里都闻到你家厨房的味道了。”
“婶,不是做给自家吃的,是要拿到城里去卖的呢!”
何叶青一边串签子,一边笑盈盈地回答。
“这不就普通的菜嘛,你把这菜就这么串一串,就能有人买了?”
一个妇女一边帮何叶青串签子,一边纳闷地问。
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