向来沉稳睿智、才思敏捷的祁家二少爷结巴了。
属实是他从来没想过的组合,他脑海中自动浮现出一团乌漆嘛黑的可怕食物。
祁昭摇摇头,正想将其当做妹妹的小胡闹就此略过,谁知这时烤箱“叮”
一声,恰到好处地发出声响。
祁月落看看烤箱,看看二哥,见后者仍杵在原地,而她自己已经口水直流,馋得不行。
反正甭管是功是过,通通推给机器人就好!
她一咬牙,当着祁昭的面取出了这份烤鲜奶。
祁昭震惊地看着烤盘,一块块烤鲜奶整齐地摆着,比自己想象中要好看百倍。
祁月落只用了蛋黄,所以这些长方糕点的颜色就尤其漂亮。
像是小雏菊的黄色花蕊,明亮中透着柔嫩。
糕体表面则有着深浅不一的褐色烤痕,坑坑洼洼不太平整,却看起来更加诱人。
还有这股味道……最纯粹的甜味和奶香结合,又在高温炙烤中被升华,无孔不入地沁满厨房每一个角落。
也让祁昭一直下意识地多吸几口。
祁月落小心翼翼看着他,见他没什么大反应,甚至看起来还有些呆,想来自己算是糊弄过关了。
她讨好地装一块烤鲜奶到小碟子里,试探着递给对方。
“二哥,你饿不饿?”
祁昭本想摇头。
只是看着那块颤颤巍巍的糕点,鬼使神差地,他点了点头,顺手接过。
祁月落自己也装一块,下口之前还细心地嘱咐,“小心烫。”
可惜这话说得有些晚了,祁昭又吃得有些迫不及待,于是舌尖被结结实实烫了一下,但他舍不得松口。
……好吃!
祁昭瞪大了眼睛。
最外层受烘烤最足,有一点干,所以呈现一种柔中带韧的紧实口感。
然而牙齿一旦破开这层保护壳,里面就是无与伦比的软糯细滑。
完美处于凝固和未凝固状态的糕体入口即化,暖融融地流淌开来,把醇厚的蛋奶浓香全部释放出来,也把人对糖份的渴望全部勾了出来。
祁昭三下五除二就吃完了一块。
祁月落也很满意,眉眼弯弯地享受这些天来的第一顿甜品。
别看这道烤鲜奶只有那么几样食材,做法也简单,可其实很不好掌控。
比如淀粉放少了不成型,放多了则吃一嘴粉,失去滑嫩的质感。
然而,这些对祁月落来说不在话下。
面粉的吸水性、烤箱的性能、糖类的焦化反应等等都不尽相同,照理说换一样材料、工具就要好好再推敲、试验数遍,才能重新做出好的甜品。
可祁月落不一样,她做甜品如同开挂。
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