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许草嘿嘿一乐,“我都嫁人了,还害什么臊啊。”
许大娘也跟着笑了起来,只要女婿对她闺女好那就成。
中午富贵跟许草就留下来吃饭的,许大娘手艺真不是盖的,一个香葱炒鸡蛋,一个蘑菇炖野兔。
吃的许草直感叹老娘偏心,平日里这么好的厨艺都不下厨,老是让她下厨。
不过,许草的手艺也不赖,从小得许老娘的真传,在加上前世那些菜谱,做菜的花样多,味道又好。
吃了饭,许草想早些回去弄她的葡萄果酱,跟许老娘许老爹说了声,三人就先回去了。
回去后,就牛氏一人在家,许草瞧见她走路一瘸一拐,忙担忧的问道:“三弟妹,你这是咋啦?”
牛氏有苦说不出,瞪了许草一眼,怒道:“不小心摔的成不成?不用你假好心!”
“成成,我不管你。”
说罢,抱着睡熟的苗苗回了房,替苗苗盖好被褥,许草提着一大麻袋的葡萄来到厨房。
富贵今天也没什么事做,蹭到许草面前,“媳妇,要不要我帮忙?”
“那你帮我把这些葡萄洗干净吧。”
富贵疑惑,“媳妇,这东西叫葡萄吗?我们都是叫她紫果子的。”
许草也很疑惑,她穿越来的这个地方是没有历史记载的,这里一般的蔬菜农作物都还是有的,唯独没有水果。
只是山中有些野葡萄,野梨子,野桃子之类的水果。
不过都是没名称的
,大家伙都是叫它们野果子。
富贵瞧见媳妇发愣,忙又问了一遍。
许草这才回了神,笑道:“我是从一本书上看来的,就叫上了。
好了,快些去帮我把这些都洗了。
等会咱们做果酱。”
两人合力把这些野葡萄全部洗了出来,又把葡萄皮全部剥了。
这野葡萄都熟透了,一挤,葡萄皮就和葡萄果肉分开了。
许草忙把葡萄皮加水在大锅中煮了起来,等到锅里的汁液呈紫红色,这才熄了火,把葡萄皮捞了出老,挤出里面的汁水。
这葡萄皮厚,不然也可以加在里面制成果酱。
接着将葡萄果肉和紫红色的汁液倒入锅中煮了起来,等煮沸的时候,里面的果肉也差不多煮化开了,许草连忙取来干净的白纱布,把里头的葡萄籽过滤了出来。
接着又煮了起来,煮滚后,灶里的大火退掉,只留小火,在锅里加入冰糖和蜂蜜,之后就是不停的搅拌,拌煮至酱汁呈浓稠状就好了。
第一锅葡萄果酱出炉了,许草找了干净的瓷罐装了起来,尝了一口,味道酸酸甜甜的,比起她前世吃的味道好多了,大概是因为葡萄和蜜蜂都是天然的,没有任何污染的缘故。
富贵也吃了一口,直夸媳妇做的东西好吃。
许草留了两碗,准备给家人尝尝,剩下的就全部密封了起来。
忙活了一下午,那一麻袋的野葡萄只弄个两陶罐葡萄酱出来。
第二锅刚出炉,牛氏就厚着脸皮,一瘸一拐的进来了,吸了吸鼻子,“大哥,大嫂,啥问道,这么香?”
第10章
许草瞧见是牛氏,笑了笑,道:“这是我做的果酱,特意留了两碗,好等爹娘回来尝尝鲜。
三弟妹,你腿摔着了,先出去坐着吧,等爹娘回来就能吃饭了。
不然我怕等会做饭熏着你了。”
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