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第61章(第2页)

后院厨房里王二夫妻干活麻利,没多时就传出来卤味特有的霸道香味,大堂里头等着的人登时就觉得饿。

“诶,你买不买?”

“我不买,少爷今天是喊我来买卤鸡的,要是买不到卤鸡,少爷心里肯定不舒坦。”

“我想买点。”

旁边相熟的小厮嘀嘀咕咕就说:“我家少爷就爱吃新鲜的东西,这郝记的东西少爷都吃了个遍,今儿撞上了,买回去少爷肯定高兴。”

讨了少爷欢心,说不准自己还能得到好处呢。

另外一个小厮一想:对啊,新鲜的东西那可不就招人稀罕嘛!

两人对视一眼,都嘿嘿笑了起来。

大家闲聊没多久,卤味就出来了,刚从锅里出来的东西,还冒着热腾腾的气,让里边的卤味更香更馋人了。

已经早就排着队的顾客立马伸长了脖子看,都快成长颈鹿了。

郝清越让王二切了几片猪耳朵肉和几段卤鸡肠鸭肠,然后亲自拿着东西让排队的人试吃。

已经完全卤入味的东西,一口下去滋味自然不差,尤其那猪耳朵,还带着子骨,咬着嘎嘣脆,太绝了!

“好吃!”

“不错!

闻着跟其它卤味一样的味道,但吃起来却不完全一样!”

“真有你们的,味道真不错!”

“……”

大家嘴里直夸,肚子里馋虫已经开始叫了。

排在前头的小厮当机立断的说道:“要一只卤鸡,不剁,然后再来一只卤猪耳朵。”

王二麻溜的给拿货。

其实卤猪耳朵这东西在现代卖的时候还要配调料拌好的,郝清越昨天也考虑过要不要把调料搭配好,只是现在没有辣椒,弄不成辣椒油,如果只弄点蒜和葱,那味道就不太能压得住,还不如就那么吃味道好。

所以,郝清越直接放弃这个计划,也不整什么调味料了。

当然,他不整,人家买回去的人自有办法。

最简单的,就学着猪肚猪大肠小肠那样搁点油,然后放葱姜蒜进去爆香,再把猪耳朵放进去过个料就出锅,别说,那味道也非常的不错。

只要是喜欢吃猪肉的,就没有不爱吃猪耳朵的,就连有些不喜欢吃猪肉的也爱吃猪耳朵,尤其小孩子,那猪耳朵上面的子骨太有意思了,嘎嘣嘎嘣的,特别好玩,玩心重的孩子们就喜欢听这个声音。

还有猪尾巴,处理干净又卤的骨酥皮烂的猪尾巴一抿就脱骨,尤其那肉还跟肥肉瘦肉都不一样,它呈胶质,软软糯糯的,口感特别好,让人吃的很上瘾。

有了这两样东西招眼,就连现代吃火锅必点的鸡肠鸭肠都黯然失色了几分。

不过,这只是跟自家的东西比,其实铺子里的东西都非常的好卖,每一样单拎出来滋味都很好,每天没有卖不完的。

只可惜,猪耳朵和猪尾巴本身数量就不多,加上一只猪耳朵切下来就一小盘的量,而现在的人谁家不是一大家子人?那么点东西买回去,每个人就分得几片,要是速度有慢一点的,可能一片顶天了,吃的忒不过瘾。

因此,大家都是一对卤猪耳的买,这样至少能切出来一大盘呢!

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