而是房外公记录下来的,自己从8岁学艺到50多岁的心得。
里面记载着各种食材的挑选方法,“猪肉挑皮薄的;鲫鱼要扁的,肚皮最好是白的,黑背的鲫鱼肉硬,放在盘子里会很难看……”
“每一样东西都有自己独特的味道,不能混杂在一起。
总是看见一些厨师,动不动就把鸡、鸭、猪、鹅一锅同炖,如此一来做出来的菜味道相同,肯定不好吃。
我想,如果鸡、猪、鹅、鸭有灵魂的话,一定会到枉死城中去告状。
善于烧菜的人,应多备锅、灶、盂、钵等,使每种食物呈现各自的特性,每碗各成一味。
这样喜好美食的人能够接连不断吃到美味,心情也会变得更加愉快。”
寇媛媛飞快地翻着这本笔记。
几乎每个字都是外公用心记录下来的。
一点一滴,娓娓道来,里面记载着一位父亲对女儿全部的爱。
在生前,他沉默寡言,一句厨房里的话都没对女儿讲过。
然而,这本写了十几年的笔记,不止记录了厨房里的事,还蕴含着各种父亲想告诉女儿的关于做人做事的道理。
他把对自己女儿全部的爱和期待,把自己所有想教导她的东西都写在这本笔记里。
无论是做人还是做菜。
他不想女儿像他那样被家事所累,被束缚一生。
却又担心女儿的运气不好,遇人不淑,发生什么意外。
所以,在临终前,把这个盒子交到了房舒兰手里。
在小盒子底下还放着10根金条。
这是他祖上留下来的东西。
千方百计留到了现在。
他这一辈子治病没花,发生天灾人祸没花,女儿结婚,女婿要开店都没拿出来。
一直到临死,他才把金条变着法的交到了女儿手里,作为她最后的仰仗。
房外公选寇天城或许是不得已。
只是那时候,他也没更好的选择。
他或许早就看出寇天城野心很大,并不是女婿最佳人选。
房外公却还是把房家菜谱给了寇天城,把祖上留下龙纹菜刀也留给了他。
他只是希望将来寇天城万一出现了什么变故,也看在他诚心诚意带他一场的份上,至少对自己的女儿好点。
即便是这样,他还是为女儿做了最后的打算。
房外公在笔记的最后还写着。
“望女儿舒兰不要被盛名所累,房姓从此不要也吧!”
寇媛媛就算经历了两辈子,独自一人扛过很多风风雨雨。
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