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第63章（第2页）

叶华松说道。

她并没有加醋和姜丝，就品尝了汤汁原本的味道。

“汤汁里加了什么有股鲜甜味儿。”

国文博惊喜。

不等叶绯回答，就又赶紧咬了一口小笼包。

但是一直被汤汁包裹的馅料实在是烫人，国文博经验丰富结果此时却忘记了这个，结果把舌头给烫着了。

“叫你着急，就不能慢慢吃。”

顾长峰笑着吐槽一句，自己先尝了一口。

“这个馅儿”

顾长峰细细的尝，“有牛肉的味道，但是又有海鲜的味道，像是虾”

“我刚看你拿材料，去了虾和蟹。”

罗威尔说道。

叶绯点头“肉馅儿的部分，我用了牛肉和猪肉。

牛肉本身油脂不够多，口感上不够松软爆汁，所以我加了猪肉，尤其是五花的部分，用猪肉的五花跟牛肉融合。

手打出的肉馅纤维更加细腻，有弹性。”

“然后我又在虾泥中加了蟹黄和蟹肉。

这样一来，汤汁会爆的更多，而且馅料的味道也更鲜甜。”

“你在里面加了醋”

罗佳琳问道。

“嗯。”

叶绯点头。

第132章你就尊师重道一下

“肉汁和虾肉蟹黄的汤汁，虽然鲜香，但是吃多了容易腻。”

叶绯解释，“所以，我在虾蟹肉中加了一点儿柠檬醋，能中和掉一些腻味。”

“但是醋的味道不明显，并没有抢掉馅料和汤汁原本的味道。”

叶华松赞道，“淡淡的味道，反而有些惊艳。”

“我想着，因为还要搭配醋和姜丝，所以在馅料中并没有添加很多。”

叶绯笑着解释。

罗威尔品尝时，都不禁闭上了眼睛“肉馅儿弹牙，一咬下去，汤汁立刻迸发了出来。

汤汁与肉馅的味道极富层次。

我觉得，叫灌汤小笼包都已经不合适了，叫爆汁小笼包才好。”

顾长峰打趣道“罗威尔，你这中文水平了不得啊。”

“哎呀，国老师，你怎么还吃第二个呢”

罗佳琳一眼看见国文博已经把筷子伸向了笼屉中仅剩的三颗小笼包。

“我再好好品品。”

国文博说道。

眼瞧着就剩两个了，罗威尔立即说“我是客人，你们谦让一下我。”

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