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第85章(第1页)

这些有用吗,当然有用。

要是没用,扬州、苏州、杭州等地的饮食生意也不要做到京城了,甚至有外来居上的意思。

就连宫廷菜,也常常是京味与江南菜色并立。

所以‘甘味园’在京城自然不必担忧。

不过也并不都只是好消息,总有一些隐忧暗藏。

在泉州,即使有一帮朋友伙伴照料,又有皇商的招牌,但到底根基浅,问题就找上门来了——毕竟‘甘味园’在泉州刚刚开业生意就红火地不行,财帛动人心,有人起了心思也是自然的。

最开始是一些作坊内的人,女工就罢了,因为流水线作业往往只是负责一道工序看不出名堂来。

毕竟‘甘味园’的点心多种多样,混起来再抽丝剥茧再组合出工序这也太难了。

真有这种聪敏也不至于还是一名小小女工了。

但是白案师傅就不同了,她们往往一个人要把控几种点心的全部流程,再加上本就是精研这个的,立刻就能对其中工艺烂熟于心。

只要想想就知道了,‘甘味园’的点心这么赚钱,只要晓得一两样配方,然后自家试做。

开一家小铺子,不说大富大贵,自此之后殷实自足能做到吧——至少远远比如今强。

有了这个想法,那就实在按捺不住了。

往往就是这些白案师傅,做了一个来月就要辞工。

往往是说要回老家,或者是照顾家人之类。

这些事情如何能瞒过管事,只能骗骗傻子罢了——这时候有这些幺蛾子了,当初又为什么要来上工?原来有什么为难的事情都是恰好一个月了才有的?

这些管事可不是宝茹这个现代来的女孩子,做事情总会被一些在现代时候已经深入内心的法律条框限制。

工人要辞工,她也没得法子,大多会放走,最多就是之后防范罢了。

这些管事也是简单粗暴,直接拿出当初签订的文契——这也是当初为了防范于未然,签下的都是五年或者八年的合约。

当初这些师傅签下文契的时候可是自愿的,若是违反了提前辞工,那可是一笔数额巨大的赔款,卖了她们也是赔不起的,不过‘甘味园’却可以随时辞退她们。

听着十分不合理,但是鉴于‘甘味园’开出的远高于同行业的月钱标准,有的是人抢着签。

那管事冷笑着道:“你们也别把别个当傻子,心里的小算盘当我看不出吗?但是你们也要晓得咱们是签下文契的,想走?可以。

不过先赔钱就是了。

不然这件事就是告到衙门又能如何?不说东家是皇商,衙门里上下打点过,不是你们这些平头百姓能开罪的。

就是说理,你们也不占理!”

这些白案师傅哪里赔的出这些钱,只能偃旗息鼓,不过也有耍小聪明的——她们自己不能辞工,但是可以把手艺传授给家里人,然后做生意啊!

但是这些也没逃过管事的眼睛,他可是一直关注着这些白案师傅的。

这些白案师傅大多没什么钱,至少是没钱可以有铺面做生意的,不然也用不着给人做工了,所以她们家人做生意大多也是一些挑着担子走街串巷进行买卖。

管事的让人暗中查访了,当即就捉住了人,并且是人和买卖一并抓住。

然后就立刻送官了——这也是有条文的,算是盗取东家秘方。

正如这管事说过的,这白案师傅不过是平头百姓,而‘甘味园’姚家却是皇商,高下立判。

管事又提前与衙门里一干师爷、文书等人打过招呼,给过好处,这一下自然没得悬念。

这家立刻被勒令赔钱,又辞退了那白案师傅——因为这件事的罪责在她,所以她依旧要赔违约的钱。

这笔钱对于这样的家庭是无论如何也凑不齐的,甚至将来也攒不出来,只因为出了这样的事情,没有行内的人再肯用她了——谁也不会聘用一个盗取过东家秘方的工人。

这件事前前后后花钱,对于‘甘味园’来说得到的赔偿其实远远比不上花销,但是这是必要的。

不然没了一个‘榜样’,以后人人都这样做,那该多多少损失,这是‘甘味园’不愿意承受的。

果然,有了这样一个事例来敲山震虎,一干白案师傅立刻老老实实了。

毕竟是曾经的熟人,都晓得发生了什么,甚至那个白案师傅家如今的样子有些人都亲眼见过,没有人想步她家后尘。

这也是招聘女工的好处之一了,比起男子大多要温顺老实,特别是见识过厉害了,就越发听话。

甚至绝大多数的人都认为这是咎由自取,东家给的钱何其优厚,只要认真做活,一个女人家就足够养活一家了,而且还不是扣扣索索地养活。

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