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第59章（第3页）

王姜氏埋怨自家老头子，“儿子想吃，你就不能买两条好的？”

“去的晚了，大鱼就剩这两条了……”

“没事儿，没事儿，我做这东西就是越便宜的鱼越好！”

蕴尉记得任何鱼都能做鱼豆腐，也不介意鱼的卖相乐呵呵地接过去将鱼处理干净，头剁下来待会儿让娘红烧了。

剩下的鱼身子被蕴尉片下鱼肉。

剩下的鱼骨被扔进小锅里煮汤。

鱼肉和肥肉按照三比一的比例剁成肉馅。

下一步似乎是制浆？

蕴尉皱眉想了一会儿，“娘，咱家的小石磨呢？我用用！”

王姜氏正一脸紧张地守在一边随时准备上手，如今儿子有了吩咐当然是立刻行动。

蕴尉将肉馅掺入少量的水，然后倒入小石磨中反复磨了两三次。

然后加上鸡蛋和生粉反复搅拌。

这个在后世都是有搅拌机的，现在只能靠手动了。

不过这种费力气的活儿被蕴尉分配给了秋寒屿。

秋寒屿二话没说，蕴尉如何安排他就如何做。

所以，蕴尉只要时不时地看看，加点盐啥的调味品就行。

等他觉得差不多了，就在锅里倒上油，油开了鱼泥也准备好了。

蕴尉左手抓一把鱼泥，然后握着拳头，出点力往上顶，鱼球顺利地在拳头洞口顶端出来了，然后用汤勺沾点水，把鱼球从拳头顶端移到油锅。

放满一锅后，蕴尉用漏勺不停地搅动鱼球，等到鱼球儿变金黄就立刻捞出来。

鱼泥蕴尉没都炸了，豆宝儿和糖宝儿太小不能吃太多油。

蕴尉将剩下的鱼泥也挤成小鱼球儿下到鱼骨煮成的汤里，出锅的时候撒上点芫荽和一点点盐。

那香味没有炸鱼丸那么浓烈，却多了一丝清甜之气，更得王姜氏的喜欢。

“秋哥，秋哥，快尝尝，味道怎么样？”

蕴尉分了一圈儿，最后一碗被他献宝似的送到秋寒屿面前。

秋寒屿没有客气，就着蕴尉的手吃了一个鱼丸又喝了一勺汤，“很好吃，你也吃！”

“真的么？我也尝尝！”

蕴尉没有多想，舀了一个鱼丸就送进嘴里。

秋寒屿似乎想说什么又没有说，专心品尝鱼丸的蕴尉并没有看到他脸上的一丝犹豫。

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